本来已经收干汤汁了的，后来想着拌饭，就又加了点水。我这个是直接炒，饭店预制不一样，或者它们就是直接用油先炸的做饭。说实话，同样是焖茄子，它们饭店拿它们的产品再补30块，本中也不和它们换。

【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 汤汁太多了，肉不整齐，放饭店里肯定不过关
: 前者可以勾芡，后者先煮再切
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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