【 在 fourwind 的大作中提到: 】
: 我觉得我们食堂的油炸小黄鱼就挺好的，有刺，但比较软，不容易卡嗓子

我看了做无刺鲫鱼的。其实就是改刀的时候，刀口很密，2毫米一刀，把刺儿切断。
这刀得多快呀。
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