我吃过很好吃的油炸什么鱼，不记得具体的了
曾经在北戴河，饭店吃了一个油炸什么鱼。感觉非常好吃。外酥里嫩。
想解锁，但是忘了什么鱼。而且鱼肉没什么刺儿。
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上海熏鱼？
【 在 zhtoad 的大作中提到: 】
: 我吃过很好吃的油炸什么鱼，不记得具体的了  
: 曾经在北戴河，饭店吃了一个油炸什么鱼。感觉非常好吃。外酥里嫩。  
: 想解锁，但是忘了什么鱼。而且鱼肉没什么刺儿。  
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发自「今日水木 on iPhone 15」
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【 在 fourwind 的大作中提到: 】
: 我觉得我们食堂的油炸小黄鱼就挺好的，有刺，但比较软，不容易卡嗓子

我看了做无刺鲫鱼的。其实就是改刀的时候，刀口很密，2毫米一刀，把刺儿切断。
这刀得多快呀。
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江浙沪的熏鱼也没有熏的感觉，只是叫熏鱼。你既然说油炸又是在河北那肯定不是了，虽然熏鱼也要先用油炸，但是做好后油炸已经不是最突出的特点了

【 在 zhtoad 的大作中提到: 】
: 没有熏的感觉，应该是新鲜鱼片。
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