厦门等地常见的″火锅牛肉″，
肉质筋道与北方吃到的无异。
这种″小炒黄牛肉″-价格不贵-口感与牛肉则不同。
存疑
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 肯定不是水牛肉
: 南方不吃耕牛  
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