商场用明火条件及其苛刻
要燃气管直接进厨房
理论上除了商场顶楼，地上楼层的一些端角大铺、地下楼层直接面对下沉广场
其余位置的餐饮都不可能接明火

商场地上楼层商铺后面一般是疏散走道，不让进燃气
  
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
:  商场不让用明火不知道咋传出来的，去过的一个西贝，隔壁就是牛角烤肉  
:    
:  【 在 unikorn (努力一定会有报应) 的大作中提到: 】
:  :   商场里的烤肉店用的是烤箱？  
--
FROM 39.144.103.*