以前，北京中產都是去新發地批發水果，用長途奔波，把高端水果的價格打下來。如今，他們開著大路虎遠赴新發地，不買，只撿，美其名曰：「內陸趕海」。「過一次周末不僅不花錢，北京還得倒找我幾塊。」
趕海要看運氣，撿菜卻能保底。凌晨出發，手裡握的不是鏟子，而是袋子，眼前沒有海浪，只有一地被命運拋棄的彩椒、西紅柿和蔬菜沙拉自助。
「只要你來，戰利品總歸能撿一袋。而且，北京新發地扔掉的菜，說不定比家附近菜市場買的還新鮮。」
以前來新發地，怕買貴了、被坑了。現在來，根本不買，直接彎腰，隨緣撿拾。在他們眼裡，這不是被扔掉的菜，是掉落的裝備，是超級瑪麗憑空爆金幣。
而且，跟別的周末娛樂不同，撿菜有種獲得感，只賺不虧。「如果你覺得沒面子，可以一邊撿，一邊解釋說是帶回去餵兔子。」
有人質疑說，撿的菜還不夠油費，但是，如果不來撿菜，去秦皇島趕海也得開四小時車。相比之下，新發地的距離，簡直就是下樓遛彎。「一旦把新發地當作主題樂園，時間就不是成本，而是體驗的一部分。」因為新發地太大了，還順便完成了當日的徒步和深蹲指標。
如今的新發地，像極了北京的求職市場：剩菜不多，人卻不少。大媽們也納悶，怎麼突然來了這麼多年輕力壯的勞動力？
一、最近的北京中產 流行去新發地「趕海」
每個城市都有自己的隱藏副本。去雲南是撿菌子，到景德鎮是撿瓷片，而最近，北京的中產也找到了屬於他們的福利基地——新發地，並把它變成了「內陸趕海主題樂園」。
新發地，北京菜籃子，亞洲最大批發市場。如今，它不再只屬於批發商和攤主了，而是成了北漂年輕人的「三合一」：周末解壓勝地＋免費食材盲盒＋短影音新賽道。
以前提起新發地，大家想到的是凌晨三四點的貨車、成堆的果蔬和扯著嗓子報價的大哥。如今，你很可能在這遇到的是：開著路虎來的北漂小錢、背著帆布包的環保踐行者、下班直接來打卡的新媒體小編。他們統一管這叫「菜市場趕海」。
所謂菜市場趕海，也就是撿菜，跟海邊趕海一樣，要挑時間、看潮汐。只不過這裡的「潮水」是批發卡車，「退潮」通常在凌晨三四點，彩椒、裂口西紅柿、顏值不夠的水果，被垃圾桶推著，輪番登場。
方莊北漂小陳，偶然看到某音上有人發新發地撿菜的vlog，覺得新奇，第二天就開車來體驗。「純粹是因為失業了沒事幹，結果撿著撿著……居然有點上癮。你知道那種『不勞而獲』還理直氣壯的感覺嗎？這就是。」
而且，因為新發地太豪橫了，這裡每天有兩千多個攤位周轉，香蕉有香蕉的街，白菜有白菜的道，就連蔥都有自己專屬席位。以至於在新發地不是撿菜而是獵奇。
二、體驗一次新發地撿菜 才知道什麼是豪賭
起初，新發地還是大爺大媽們低調撿菜的隱秘主場，主打一個「悶聲發點小菜財」。直到有年輕人專程來體驗，並做成了vlog，引發了全網效仿，此處就變成了賽道。
作者本想聯繫那位靠「新發地撿菜」開闢人生新賽道的博主，結果對方婉拒：「公婆覺得有點丟臉，實在不便出場。」於是，作者只能獨自前往。抵達此處的第一個感覺就是，太大了！車道寬闊如巨艦甲板，貨車進進出出像巨獸遷徙，當作者站在這片鋼筋水泥與農產品交織的修羅場時，突然意識到：新發地，才是北京最真實的開放世界遊戲。
作者從益農門下車，按圖索驥，來到了目的地，沒想到，早就有人埋伏於此。
老遠就看到了幾個身影正低頭忙碌，淺聊一番，他們中有帶娃來體驗的寶媽，據說孩子也是看網上有人來這裡撿菜，而將新發地列為暑假心願打卡地之一。
還有戴著alo遮陽帽，手拎帆布袋的小姐姐，她說自己是環保愛好者，平時會買剩菜盲盒，這次來，「就想來看看是不是真的能撿到牛油果（酪梨）。」
穿白背心的大爺是這片的掃地僧，動作嫻熟得像在自家後院摘菜。我問他是不是常來，他擺擺手，「遛彎，順便看看。」
大爺告訴作者，強農門有水果，撿西瓜常有，撿榴蓮，看運氣。他強調，自己確實撿過榴蓮。
無論是互聯網，還是新發地現場，流傳著各種「撿菜神話」：有人說自己撿過牛油果、榴蓮，有人說自己沒事就來撿點鮮花，也有人說自己只見過垃圾桶裡快要堆肥的全母梨。這些傳說，像都市裡的UFO目擊事件：沒人拿出實錘，但永遠有人信。
在新發地賣榴蓮的大哥告訴作者，「榴蓮再差也能賣，扔？不可能，頂多扔殼。」
強農門是撿水果主題樂園，這兒的撿果基地，味兒太大了，成垃圾箱的水果，也都被高溫堆肥了。
早上九點，大媽們早已把以後的戰利品瓜分乾淨了，她們說作者來晚了，這邊從凌晨兩三點就會開搶。
本來作者還在門口猶豫，一位大爺像導購一般招攬作者進去，說後面多得是。後來才知道，這位大爺是掌管強農門垃圾廠的神，閒順便指點眾生撿菜。神說，裡面還有梨和木瓜，進口的。
「進口的？」作者懷疑。
「能進口的，入嘴的那種。」神說。
很顯然，撿蔬菜和撿水果的不是一批人。撿蔬菜，多是來體驗的中產，有人甚至打車往返，花上二百元人民幣也要來一探究竟。撿水果，都是大爺大媽，據說，他們是0元創業人，找到品相好的，轉手賣出去就是淨賺。
去新發地撿過菜的佳慧告訴作者，撿菜的最佳時間是凌晨到八點和下午六點後，「凌晨，一批批菜剛卸車，邊角料隨地掉落，比超市的蔬菜都新鮮。下午的時候，車再卸一次，沒賣完的、不好的，直接扔地上，主打一個要啥有啥。」
三、撿菜的年輕人 精神狀態有多超前？
當你在新發地看到穿著一身潮牌的年輕人，蹲在垃圾堆裡，認真選菜的時候，你就知道，北漂的精神狀態，已經進化到了Next level。
起初，很多人都有點不好意思的。戴著口罩，小心翻動，動作謹慎得像在拆彈，「怕被笑話。」北漂賈賈說，「但真彎下腰那一刻，突然懂了，這不是撿菜，這是撿自由。」
在北京，這座消費主義至上的城市，撿菜，成了一種反消費的快樂修行。你不用糾結有沒有地、有沒有錢，只要你能說服自己彎下腰，就能實現「蔬菜自由」。「本來只是玩，結果一不小心，把北京的生活成本打下來了。」
賈賈覺得，撿菜就像是開盲盒，「超市買菜是已知項，撿菜是開盲盒。你可能撿到一袋完好無損的芹菜，也可能只撿到一個坑坑窪窪的南瓜，這種不確定性，才叫人上癮。」
以前去京郊地裡撿菜，還擔心界限不明、農藥超標，新發地卻完美解決了這些問題：安全指數高，全是剛進京的新鮮貨，扔在地上的，誰撿都可以，環保行為，順手就能減少浪費。
「當種地博主門檻太高，但撿菜博主，人人都能做。」撿完發網上，還能再賺一波流量，這不是撿菜，而是低成本創業。
四、結語
以前年輕人喜歡在網上看海外留學生在垃圾桶找過期食物，如今，自己也愛上了去菜市場撿菜，才懂了那種感覺。「起初還有點不好意思，但是，定睛一看，品相這麼好的木瓜你們都扔，救贖感一下子就上來了。」
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