学习了   我也想试试
【 在 ppccbb 的大作中提到: 】
: 很简单，改刀划口，泡血水。腌制，一头大蒜切片，花椒随意，香叶两片，大量的盐，耗油喜欢可以加，揉搓均匀。封口放冰箱，隔夜做，盐要多，放的时间越长盐就少放，试过隔夜和隔夜二天味道区别不大，正常隔一夜就OK摸过，喜欢蒜香可以多放蒜片，不喜欢可以少放。第二天，取出煮水，水开小火40分钟，中间尝一下汤，按平时比卤肉稍咸加盐。取出放凉，正常要风干，着急可直接用叉子叉一叉，放空气炸锅170-180度，40分钟，记得翻面，讲究颜色可以刷白醋。
: :看着不错。好吃吗？:烤前需要腌制吗？
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