- 主题:中餐的精华的精华
就是一口炒菜一口米饭，那种融合的感觉吧。
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 154.20.139.*
做法繁复
热加工包括但不限于：
上古除了炙、烤、煮之外解锁了蒸，成了全世界唯一面包是蒸的地方
中古除了炖、焖、烧、熘之外解锁了炒，成了全球对食材处理最广谱的地方
近代除了焗之外解锁了油泼、拔丝，促进了大菜系的最终成型
其他任何单一国家/菜系都没有如此之多的技法，因此也处理不了这茫茫多的食材，材料复用率低下，也是养活人口少的原因之一
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FROM 39.144.103.*
我现在都不吃主食了
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 就是一口炒菜一口米饭，那种融合的感觉吧。
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: \- 来自 水木社区APP v3.5.7
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 111.201.52.*
论融合，哪个比得上印度菜哈
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 就是一口炒菜一口米饭，那种融合的感觉吧。
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: FROM 154.20.139.* [加拿大 Telus]
--发自 ismth(丝滑版)
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FROM 58.100.36.*
断糖对大脑不好
用糖大户
学日本人用小碗，一顿三合米（一两半）其实可以保持较长时间不饿
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【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 我现在都不吃主食了
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FROM 39.144.103.*
水果，牛奶之类的也有糖
【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 断糖对大脑不好
: 用糖大户
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: 学日本人用小碗，一顿三合米（一两半）其实可以保持较长时间不饿
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 111.201.52.*
中餐博大精深，也体现了文明程度，相比而下西方人就是野蛮人
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 做法繁复
: 热加工包括但不限于：
: 上古除了炙、烤、煮之外解锁了蒸，成了全世界唯一面包是蒸的地方
: ...................
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FROM 111.117.114.*
赛力斯人乳糖不耐
水果能天天多吃的话也OK（岭南真好）
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【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 水果，牛奶之类的也有糖
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FROM 39.144.103.*
西人用刀叉
也有所长
廿一世纪还在用手抓的
野人矣
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 WeGoo 的大作中提到: 】
: 中餐博大精深，也体现了文明程度，相比而下西方人就是野蛮人
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FROM 117.143.103.*
这是用米饭，实时刷新恢复味蕾。。。也算是精华吧。
另外一个精华是爆炒，现在还是门槛很高，在不糊的边缘疯狂试探。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 就是一口炒菜一口米饭，那种融合的感觉吧。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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修改:FLYBBS FROM 116.2.208.98
FROM 116.2.208.98