在家吃方便，干净，味道好。

外面的地沟油，加个锅气，竟然就成了网红，年级大了，理解不了
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FROM 39.144.79.*

中央食堂不属于预知菜  
  
【 在 orf (noname) 的大作中提到: 】
:  不要买带油的预制菜，因为大概也不会用好油
:  【 在 feiyiyi 的大作中提到: 】
:  : 在家吃方便，干净，味道好。  
:  : 外面的地沟油，加个锅气，竟然就成了网红，年级大了，理解不了  
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FROM 117.136.8.*

最早做中央厨房的是麦当劳肯德基，不算预制菜？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 中央食堂不属于预知菜  
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: 发自xsmth (iOS版)  
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发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
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FROM 120.245.64.*

饭店有个专门的做菜流程叫备菜
简单的说就是客人要吃面条，后厨不可能在客人下单时才去和面
很多东西需要提前准备好
这个备菜过程一般不会时间太长，多数都是当天准备，有的提前一两天准备，时间太长菜品口感下降

预制菜就不一样了，保质期半年一年的都有，西贝的西蓝花就是两年的

【 在 bd95 的大作中提到: 】
: 最早做中央厨房的是麦当劳肯德基，不算预制菜？
: 发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
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FROM 111.201.53.*