炒菜锅洗完了，下次用之前用纸巾擦总是一层黑，而且总也擦不完。到底是啥，说是铁吧，要是前次用钢丝球使劲洗一遍，下次就没有这层黑。但是每次都用钢丝球吧，锅容易粘而且容易锈。
我觉得还是前面炒菜残留的酱油之类的。
不洗干净有害么？
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全天下的锅都这样，你有什么好担心的呢？
炒出来的菜有黑吗？有黑点吗？没有吧？
那一层是油膜。

【 在 laosei 的大作中提到: 】
: 炒菜锅洗完了，下次用之前用纸巾擦总是一层黑，而且总也擦不完。到底是啥，说是铁吧，要是前次用钢丝球使劲洗一遍，下次就没有这层黑。但是每次都用钢丝球吧，锅容易粘而且容易锈。
: 我觉得还是前面炒菜残留的酱油之类的。
: 不洗干净有害么？
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因此我只用不锈钢锅和涂层不粘锅。实在看不下去养锅的。
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