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- 主题:猪油烙饼
- 材料：粗面粉，猪油，腊肠粒，鸡蛋，盐，温水。
没有具体的配比，半碗粗面粉，一条腊肠切粒，两个鸡蛋，调味盐。加温水伴成面糊。
锅里放点猪油烧热，放一勺面糊煎起来，一翻动就散，不成圆饼。
把猪油换成植物油就不散开，反倒有点硬。
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FROM 120.230.253.* - 这样行吗，着不成油酥的做法了？不是应该先和面，然后擀开了抹猪油分层吗
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 材料：粗面粉，猪油，腊肠粒，鸡蛋，盐，温水。
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: 没有具体的配比，半碗粗面粉，一条腊肠切粒，两个鸡蛋，调味盐。加温水伴成面糊。
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: 锅里放点猪油烧热，放一勺面糊煎起来，一翻动就散，不成圆饼。
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: 把猪油换成植物油就不散开，反倒有点硬。
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: https:
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发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 183.241.129.* - 懒，不想和面。
下次试试放烤箱，或微波炉，烤成油酥饼。
【 在 jiegoujiegou 的大作中提到: 】
: 这样行吗，着不成油酥的做法了？不是应该先和面，然后擀开了抹猪油分层吗
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 120.230.253.* - 这是糊塌子吧
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FROM 110.229.104.* - 猪油烙饼很好吃，比植物油烙出来的好吃多了。
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FROM 103.247.179.* - 吃了几年素油，皮肤越来越差，最近改吃猪油、肥肉，皮屑居然可见的好转了。
以形补形吗？
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 猪油烙饼很好吃，比植物油烙出来的好吃多了。
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FROM 120.230.253.* - 【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 吃了几年素油，皮肤越来越差，最近改吃猪油、肥肉，皮屑居然可见的好转了。
: 以形补形吗？
:
这恐怕不是以形补形的原理，吃核桃补脑、服用木通通窍……这属于以形补形。
猪油比较健康，味道还好。西方人吃猪油比咱们狠，他们平时甚至用猪油抹面包、拌米饭。
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FROM 103.247.179.*