这样行吗，着不成油酥的做法了？不是应该先和面，然后擀开了抹猪油分层吗
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 材料：粗面粉，猪油，腊肠粒，鸡蛋，盐，温水。
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: 没有具体的配比，半碗粗面粉，一条腊肠切粒，两个鸡蛋，调味盐。加温水伴成面糊。
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: 锅里放点猪油烧热，放一勺面糊煎起来，一翻动就散，不成圆饼。
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: 把猪油换成植物油就不散开，反倒有点硬。
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发自「今日水木 on iPhone 14」
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