中国特色面食集合你喜欢哪个

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主题:中国特色面食集合你喜欢哪个
70楼|i9i9|2025-04-22 22:11:45|只看此ID
浙江的蟹黄面，蟹肉面
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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71楼|i9i9|2025-04-22 22:12:55|只看此ID
安徽板面也好吃
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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72楼|autumntree|2025-04-22 22:53:35|只看此ID
热干面最辣鸡
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73楼|lecheng|2025-04-22 22:59:50|只看此ID
焖面，能做好的店不多
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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74楼|wjjchen|2025-04-22 23:26:56|只看此ID
陕西臊子面，河南烩面，陕西刀削面，新疆拌面
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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75楼|fullwaywang|2025-04-23 00:46:48|只看此ID
天津的捞面，最正宗高光的还是作为结婚迎亲的喜面，卤和菜码香迷糊了，独一档！可惜限定场合，难得吃到
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了 ...
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76楼|southsea13|2025-04-23 06:39:42|只看此ID
亲手做过
实际上他们故意要做点绿色的
葱油可以用小洋葱等炸焦葱油香味更浓不一定依赖于那点春葱炸焦
这是他们的底层逻辑

【在 vale 的大作中提到: 】
: 既不是绿也不是黑
: 是焦黄
: 亲手做过的就知道
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77楼|southsea13|2025-04-23 06:41:56|只看此ID
新疆拌面的底就是拉条子
本质是制面的工艺
至于是拌还是炒无所谓

新疆拉条子的核心除了制面工艺是小麦粉的蛋白质含量等

【在 wjjchen 的大作中提到: 】
: 陕西臊子面，河南烩面，陕西刀削面，新疆拌面
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78楼|dream220088|2025-04-23 06:52:51|只看此ID
油泼面第一居然没有？
【在 lvc501 的大作中提到: 】
: 我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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79楼|halloweening|2025-04-23 07:12:43|只看此ID
差评，竟然没有苏式浇头面

【在 lvc501 (lvc) 的大作中提到: 】
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:  我喜欢葱油面和热干面，另外，觉得油泼面比biangbiang面好吃多了
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