- 主题:想开一家羊肉小揪面
一份
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。
: 最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。
: 爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做的很多人都非常爱吃。
: ...................
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不错，挺聪明的
【 在 trabalhar 的大作中提到: 】
: 你猜
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东方宫这种都得这个价了吧，一碗也没几片肉
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创业不易，支持楼主，祝楼主成功
顺变预警一下，对于客情和选址一定要有清醒的预期，如果餐饮小白的话，最好能实际去类似产品门店考察或者工作一段时间，有太多创业筹备大半年，开业不到半月就关门撤店的先例
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做 ...
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在北京28一碗差不多，附近的贵州米粉26元一碗，但吃不饱。
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
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: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。
: 最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。
: 爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做的很多人都非常爱吃。
: 不过犹豫不决啊，主要是价格要高点，28元一碗才能有利润。
#发自zSMTH-v-@破手机！
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没法大规模做面的话，可以试试同时供应机器压的面，完全手工的更贵即可
用机器压的面的话，就可以试试各种面的口感，比如细面，粗面，韭叶面，宽面，当然也许请个兰州拉面的师傅一样能搞定，也是手工面，兰州拉面速度还是很快的，感觉韭叶面配羊肉汤很好吃。
可以去参考一下榆林的汪茂元羊肉面，在当地还是挺有名的连锁品牌
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。
: 最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。
: 爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做的很多人都非常爱吃。
: ...................
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FROM 183.241.167.*
店真开了，得有多少羊的生命在这走过。
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
:说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。:最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。:爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑
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FROM 180.98.150.*
不是，这不是面的做法。
配米饭、馒头、饼都好吃。
【 在 malianwa 的大作中提到: 】
: “最简单那的做法：
: 清炖羊肉：
: 羊肉切块，别太小，冷水泡一个小时，直接煮，把沫子打掉。滚水后小火一个小时，让后放白萝卜。切片，硬币的两倍厚。放香菜或葱花，出锅。
: ...................
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哈哈，不行，那太贵了！
我喜欢物美价廉。
合理利润才能长久！
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 感觉你毛利太低了，1500元毛利能覆盖房租和工人工资？
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: 18元成本卖54一碗差不多
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宁夏
【 在 skyfun 的大作中提到: 】
: 陕北羊肉面
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