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- 主题:想开一家羊肉小揪面
- 卖不了正餐，但是可以做主食厨房，有的人就在主食厨房也卖一些正餐
正餐是指米饭面条等，监管的也不严，没人投诉就一般不会查
主食厨房只类似菜市场的 馒头 包子
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: ：）多谢建议，请教一下。
: “20平理论上开不了店，因为食药监要求最小60开店，但是也有别的方式灵活处理”
: 这是什么意思？
: ...................
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FROM 219.143.131.* - 哦，这样啊
【 在 heisao 的大作中提到: 】
: 卖不了正餐，但是可以做主食厨房，有的人就在主食厨房也卖一些正餐
: 正餐是指米饭面条等，监管的也不严，没人投诉就一般不会查
: 主食厨房只类似菜市场的 馒头 包子
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FROM 114.246.238.* - 预祝开业大吉
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 哈哈，这样啊
: 我们哪里不喜欢咸的里面有甜的
:
: 这种胡萝卜是中国的老品种。
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FROM 120.245.113.* - ：）谢谢
【 在 xygzp 的大作中提到: 】
: 预祝开业大吉
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 114.246.238.* - 做为山西人，要吃二细。毛细没法吃。没嚼头，哈
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 作为南方人，在北京只吃西北牛肉拉面，必须是毛细的，其他种类的面都吃不惯
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FROM 120.245.113.* - “最简单那的做法：
清炖羊肉：
羊肉切块，别太小，冷水泡一个小时，直接煮，把沫子打掉。滚水后小火一个小时，让后放白萝卜。切片，硬币的两倍厚。放香菜或葱花，出锅。
不放酱油！
”
你这做法，估计就是配超市买的拉面，也很好吃吧？（必须得配小揪面？）
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 啊
: 哈哈，这个，难！
: 不过，我是跟回民小媳妇学的。
: ...................
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FROM 221.221.145.* - 牛人呀。直接给我们这些小白省了几十万。
【 在 heisao 的大作中提到: 】
: 我就是做连锁面馆的，小白现在千万别乱开店，除非你很有钱，随便试
: 开餐厅，做好产品只是非常基础的10%，面馆是快餐，选址才是最重要的，选错了位置，类似也赚不了钱
: 你没有选址经验，9成会选错
: ...................
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FROM 221.221.145.* - “开在北京吗，28的面10块钱利润，肯定活不下去，利润太低，北京房租人工太高了”
所以有时候在家做着吃，相同的钱，可以吃的很滋润。饭点成本太高了，往往容易从食材上省钱。
“20平理论上开不了店，因为食药监要求最小60开店，但是也有别的方式灵活处理”
我前几年曾经在二环附近在一个连锁小面馆吃过面，面积很小、人特多，面积感觉绝对没有60平米。
【 在 heisao 的大作中提到: 】
: 我就是做连锁面馆的，小白现在千万别乱开店，除非你很有钱，随便试
: 开餐厅，做好产品只是非常基础的10%，面馆是快餐，选址才是最重要的，选错了位置，类似也赚不了钱
: 你没有选址经验，9成会选错
: ...................
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FROM 221.221.145.* - 量大批发比菜市场采购便宜的多。更不要说超市了。
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。
: 最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。
: 爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做的很多人都非常爱吃。
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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FROM 125.33.20.* - 感觉你毛利太低了，1500元毛利能覆盖房租和工人工资？
18元成本卖54一碗差不多
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 说实话，实际上是我20多年的梦想，但是一直没做成。最近天天琢磨试验，感觉味道非常好。爱吃面的应该大部分都爱吃吧。我姑姑做 ...
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FROM 114.254.3.*