- 主题:小红书上辣区的人跟沿海地区的人互相鄙视对方口味啊
乱说，广东美食多，辣区可能会觉得口味淡，但一般都觉得很多好吃的。浙江确实好吃的少
【 在 RockNRoll 的大作中提到: 】
: 在浙江打工江西贵州川渝的人不少，他们觉得浙江菜甜咸不好吃，说浙江是美食荒漠，江西人说江西小炒在浙江火了拯救美食荒漠，浙江人就嘲讽吃辣地区的人味蕾坏了，东西不新鲜需要辣椒掩盖味道
: 同样广东人说自己美食多，在广东打工的湖南四川重庆湖北江西人广东菜没有味道，广东人也跟浙江人嘲讽辣区的人理由差不多
: 现在就形成了江浙沪闽粤和川渝贵赣湘两大口味对立阵营
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FROM 14.145.155.*
天府之国说的难道不是四川？
广东什么时候开始物产丰富的
【 在 Hag 的大作中提到: 】
: 我觉得这两种阵营其实主要区分以前的物产丰富和人民富裕程度。
: 吃的清淡的地区大概率以前就富裕是真的。下饭这个词就是说没菜的意思，多吃饭吃饱算。
: 我也是辣区的，浙江这有些家烧或者葱油的做法也挺好吃。想吃辣会吃衢州菜四川菜不会吃江西小炒。
: ...................
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FROM 210.30.193.*
在江西和浙江都待过的人说一句
江西的辣已经是变态辣了，单纯就是味蕾麻木后，为了反复突破阈值，强行增加辣椒之后达到的一个新高度，我曾经吃了一碗江西炒米粉，第一口下去就不行了，然后强行咽了一口下去以后，肚子疼了很久
吃饭吃到像吃毒药一样，也是没谁了
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FROM 120.245.94.*
辣就是一种毒品，会上瘾的
【 在 dffisanangel 的大作中提到: 】
: 在江西和浙江都待过的人说一句
: 江西的辣已经是变态辣了，单纯就是味蕾麻木后，为了反复突破阈值，强行增加辣椒之后达到的一个新高度，我曾经吃了一碗江西炒米粉，第一口下去就不行了，然后强行咽了一口下去以后，肚子疼了很久
: 吃饭吃到像吃毒药一样，也是没谁了
: ...................
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FROM 210.13.89.*
没说清淡，是说重油重辣重盐没必要。尤其对于辣，本质不是味觉，是痛觉。清淡与否是味觉范围。
【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 中国饮食古代虽然不推崇辣，但从来也不推崇什么清淡，
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FROM 114.246.239.*
胡扯，是瞧不起江浙沪吃甜的那片地区，不是沿海。广东菜本江西人觉得很好
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FROM 112.2.231.*
请江浙沪甜口区不要拖闽粤下水，你们该拖得是美式中餐。毕竟我们公司美国同事来出差，说最好吃的是苏式熏鱼。这些地区的人吃国外中餐应该很适应吧
而且这些甜口区的人还喜欢说炒菜加糖是提鲜。请问炒青菜要提什么鲜？明明就是喜欢吃甜非得说是为了鲜。
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修改:mageofu FROM 112.2.231.*
FROM 112.2.231.*
这个就属于典型的路径依赖了。
湖南这个地方非常非常潮湿+热，夏天的时候无限制出汗，
所以没有空调的时代，咸是对的，因为出汗太多，补充电
解质。加上古代都是农民，户外劳动，出汗也多，对食盐
的需求就很大。
在有空调的时代，加上体力劳动很少，出汗没那么多，还
搞那么咸，完全属于刻舟求剑了。
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 确实太咸了，咸到发指。。。我对食物接受度那么高的人都无法忍受了。
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FROM 115.224.245.*
炒青菜加点白糖真挺好吃的。。
我们小时候吃青菜都要吃打过霜的，就吃图积累了糖分的那口鲜甜
【 在 mageofu 的大作中提到: 】
: 请江浙沪甜口区不要拖闽粤下水，你们该拖得是美式中餐。毕竟我们公司美国同事来出差，说最好吃的是苏式熏鱼。这些地区的人吃国外中餐应该很适应吧
: 而且这些甜口区的人还喜欢说炒菜加糖是提鲜。请问炒青菜要提什么鲜？明明就是喜欢吃甜非得说是为了鲜。
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FROM 101.71.37.*
温州，台州那边的菜系叫瓯菜，有点接近闽菜，个人觉得非常好吃
【 在 laitt520 的大作中提到: 】
: 乱说，广东美食多，辣区可能会觉得口味淡，但一般都觉得很多好吃的。浙江确实好吃的少
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FROM 101.71.37.*