现在已经很难买到三指膘的猪肉了，脂肪不够厚的猪肉味道自然差很多。


【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 9-11块钱，五花肉，肥瘦相间~可惜感觉没啥猪肉味，再也回不到小时候的味道了~ ...
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你说的我都知道，现在农村基本不养猪了，关键是
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 国外中国学者研究过，现在的猪肉不香是因为肉中的脂肪含量降低，也就是说现在的猪肉偏瘦，过去猪肉偏肥导致的。所以想吃过去的猪肉，得找那种农家散养的喂泔水的猪，不能买养殖场饲料喂出来的猪。
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请问，在2024年3月初，中国的哪个地方有这么便宜的五花肉？

俺们这里，后腿肉都要13，14一斤，五花肉基本17，18一斤。

刚刚查了一下，生猪出场都要7元多一斤，加上生猪运费，生猪70%～80%左右的得肉率，猪肉在屠宰场的成本就要10元以上一斤。超市和菜市场商贩不要赚钱的吗？

猪肉中最贵的应该就是肋排、里脊肉和五花肉了。

【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 9-11块钱，五花肉，肥瘦相间~
: 可惜感觉没啥猪肉味，再也回不到小时候的味道了~
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上海市发改委每周都有公布上海的农产品价格。
上海市主要主副食品品种价格信息表(2024年03月05日).xls

虽然上海的猪肉价格可能是全国最贵的地方之一，但是也没有翻倍的道理。。。。


【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 正常猪
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lz好像是在广西


【 在 nospoon 的大作中提到: 】
请问，在2024年3月初，中国的哪个地方有这么便宜的五花肉？

俺们这里，后腿肉都要13，14一斤，五花肉基本17，18一斤。

刚刚查了一下，生猪出场都要7元多一斤，加上生猪运费，生猪70%～80%左右的得肉率，猪肉在屠宰场的成本就要10元以上一斤。超市和菜市场商贩不要赚钱的吗？

猪肉中最贵的应该就是肋排、里脊肉和五花肉了。

【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 9-11块钱，五花肉，肥瘦相间~
: 可惜感觉没啥猪肉味，再也回不到小时候的味道了~
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