- 主题:实现了酱牛肉自由
我中午刚在兰州店里吃的，普通的100，牛腱子肉120
【 在 redapron 的大作中提到: 】
:拉面店的肉100-120一斤？那自制就很划算了，30多点一斤生肉，一斤能出6两的样子。
- 来自 水木社区APP v3.5.7
--
FROM 223.104.57.*
【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 你的压力锅是一次炖多久
松下的智能款，有肉类选项，时间是20分钟，刚好适合豆腐块大小的牛肉块。
炖猪肉用这个程序就炖烂了，得自己设置。
--
修改:redapron FROM 111.193.138.*
FROM 111.193.138.*
【 在 mmcdxx 的大作中提到: 】
: 我中午刚在兰州店里吃的，普通的100，牛腱子肉120
: :拉面店的肉100-120一斤？那自制就很划算了，30多点一斤生肉，一斤能出6两的样子。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
100的话是把辅料人工店面都给算进去了，家常做的话除了主材其余都按免费算了。
--
FROM 111.193.138.*
【 在 redapron 的大作中提到: 】
:
: 自制腊肉、香肠、风鸡、肉干啥的，太满足和放心了，值得再添置个冰柜。
: 冰棍雪糕之类的，占不了多少地方，少吃为好，全是糖。
牛是自己家的散养的黄牛，猪是找农家买的回来养一年的，然后自己杀，鸡也是自己在山上散养的，鱼也是自己的一个小水库里自然生长的....可惜媳妇不咋爱吃肉，特别是腊味。
--
FROM 103.85.167.*
【 在 RDAHCSY 的大作中提到: 】
: 牛是自己家的散养的黄牛，猪是找农家买的回来养一年的，然后自己杀，鸡也是自己在山上散养的，鱼也是自己的一个小水库里自然生长的....可惜媳妇不咋爱吃肉，特别是腊味。
太豪横了
你单子上的任何一种，咱都吃不起
有回在市场角落里看到拳头大的小苹果，以为是便宜货，走过去一看，有机果，19一斤，我默默地走开了
--
FROM 111.193.138.*
动手能力强，丰衣足食
--
FROM 223.104.42.*
新发地要讲价吗，有啥坑没，比如结账完以次充好。
--
FROM 120.245.70.*
羡慕放心肉
【 在 RDAHCSY 的大作中提到: 】
: 牛是自己家的散养的黄牛，猪是找农家买的回来养一年的，然后自己杀，鸡也是自己在山上散养的，鱼也是自己的一个小水库里自然生长的....可惜媳妇不咋爱吃肉，特别是腊味。
--
FROM 124.64.19.*
太柴了，卤牛肉一定要牛腱子才好吃
【 在 redapron 的大作中提到: 】
: 昨天去了趟新发地，拉回来20斤牛肉，煮了料水腌上，放冰箱里腌制了一夜，今天收获了一大锅酱牛肉。
: 切出来效果很好，不输拉面店。刚才跟儿子去了趟马永记，这位同学把自带的一盘子牛肉倒进拉面里，痛痛快快地享用了拉面牛肉自由。
: 晚上给切片分装后冻起来，吃的时候拿出来进空气炸锅或者微波炉热一下就好，估计10天半个月的牛肉自由实现了。
: ...................
--
FROM 117.136.31.*
【 在 ysheshang 的大作中提到: 】
: 厉害，问两个问题
: 新发地还卖零售？
: 能否贡献一下做法
: ...................
一直都零售的，好像只有疫情期间停止了一阵子对个人。
19号线开通后，坐地铁去非常方便了
做法没什么秘诀，就是冷藏腌制足够的时间，充分入味后再煮。
你可以网上搜个人气高的配方做。
--
FROM 111.193.138.*