- 主题:有好这口的没？
怕农药啥都吃不了
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 记得我堂兄最喜欢去田里水沟里挖这个，我不觉得好吃啊。而且，怕农药
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哈哈，那还是算了吧，腊肉还是蒸着好吃
【 在 dareta 的大作中提到: 】
: 就那样，木乃伊味
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是的，小时候没啥好吃的，红烧肉就是美味了，不过那时候食材确实好
【 在 eskimo1024 的大作中提到: 】
: 回忆最美
: 现在大鱼大肉吃多了，所以觉得不好了
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当然野生的好，或者说大水库的更好。养殖的你如果你见过后，就不会说养殖的比野生的更好。
【 在 uacau 的大作中提到: 】
: 就吃鱼这个事情来说，真没必要专门追求野生。
: 一个是重金属原因。一个是有的土腥味儿重。
: 对于鳝鱼这种寄生虫多的鱼，吃规范养殖的更好。
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做鳝丝要剃，不过我更喜欢带骨头的
【 在 xsl888 的大作中提到: 】
: 居然不剃骨头
: 发自「今日水木 on iOS」
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这次买的还行，就是鲜美程度差点
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 不知道为什么，现在的都很土腥味重
: 广东人很爱吃。。砂锅。。
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叮咚上就有，管杀好，还有田鸡卖
【 在 dida2000 的大作中提到: 】
: 北京哪儿有卖的？管杀好么？
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看样子是同道中人，放了好多蒜头，已经炖烂了
【 在 BMI21 的大作中提到: 】
: 同好这口，多放蒜，开锅后焖个10-15分钟，入口软烂入味，绝了。
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有机会我也要尝尝，北京啥饭馆有这道菜?
【 在 cnsky 的大作中提到: 】
: 我老家湖北宜昌有一道类似的菜，鳝鱼+腊肉+盐菜(类似梅菜) 煮了炖小火锅，堪称人间美味。
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经常做，还行
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 这个对烹饪技术要求挺高，一个不小心可能就不好吃了
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