饲料喂的太多，很多鲈鱼都长变形了，胖的都游不动了，一肚子鱼油。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 多宝鱼
: 鲈鱼现在越来越难吃了
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FROM 124.126.141.*

带鱼如果是很新鲜的话，清蒸更好吃

【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
: 标  题: 超市能买到的鱼哪种最适合清蒸？
: 发信站: 水木社区 (Mon Feb 14 09:33:40 2022), 站内
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: 活鱼或者当天宰杀的鱼当中，是不是河鲈鱼能买到而且最适合清蒸？指的是北方超市
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 49.7.61.*]
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FROM 221.223.102.*

冰鲜的也很好吃
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 海鲈鱼肯定是冷冻的吧？蒸不是得用活鱼才好么？
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FROM 81.4.178.*

我也觉得是，啊哈哈

一般说河鱼有土腥味的，我觉得大概率不太会吃水产，只习惯海鲜那种味道

【 在 QTerm 的大作中提到: 】
: 不知你指的海鲈是不是广州的一样，海鲈清蒸真的难吃。
: 桂花鱼，多宝，鲈鱼，笋壳这些都好。
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FROM 114.241.85.*

过于肥厚的鲈鱼不好，稍微薄点、一斤或者刚出头的还可以。

武昌鱼和鲈鱼，肉质不同，也不好说谁好谁坏吧，都有人喜欢
相对来说，武昌鱼接近黄花鱼些，鲈鱼确实容易发柴、发散

【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 对，武昌鱼蒸好了肉质极其鲜美，像豆腐一样。鲈鱼肉质还是有些散，这是刺少方便吃而已，但鲜味要比刺多的差一个等次。
: 食草性的和食肉性的鱼，肉质和口感是两个档次
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