- 主题:群嘲西贝大馒头算劣币驱逐良币吗
你不懂南方馒头，他的意思应该是两个，一是甜，二是窟窿眼大，这是他说的发酵充分的意思，南方的馒头松软，北方馒头窟窿眼不大，所以也硬，南方发酵失败的馒头就是这样，在南方俗称：打死狗，意思就是拿这种馒头能砸死狗
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 发酵充分不等于甜
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我觉得我自己随便盒马买点菜，随便烧烧都比西贝好吃啊
在外面我宁愿吃苍蝇馆子也不去西贝
【 在 lefanter 的大作中提到: 】
: 西贝已经走高价路线了，去西贝的都是不在乎钱的，盒马还能吸引一堆老头老太太去买东西
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家附近菜市场买的馒头紧实饱满，口感很好，5毛钱一个
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大馒头这个个体我觉得不算，但西贝全系中央厨房化，门店全变成了一个大型加热厂，这种快餐化的中餐是不应该对应现在的售价的。
【 在 jashen () 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
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: 回帖都拿盒马比。。好歹要吃过才有发言权。
: 盒马得馒头是蓬松软得，一咬陷进去。
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家旁边庆丰的馒头不错
中间也差过一段时间，现在又好了
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
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: 回帖都拿盒马比。。好歹要吃过才有发言权。
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- 来自「最水木 for iPhone13,2」
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一个tm馒头，还品质。。。艹
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山东有一种王哥庄大馒头 吃过没？ 大小都有 底部有点硬壳一样的皮 好像烤出来的一样，非常好吃 麦香浓郁。。小的也就块儿八毛一个呀 馒头控的话 非常推荐
【 在 jashen (咔咔) 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
: 回帖都拿盒马比。。好歹要吃过才有发言权。
: 盒马得馒头是蓬松软得，一咬陷进去。
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戗面是一发结束后往里揉面粉的，面团组织不成形，冷了切开就很容易掉渣。超市那刀切馒头是大揉面机器揉上劲卷起来蒸的，分层很清晰结实有嚼劲。两种各有受众吧。
中国人对于面食还是理解太浅薄了，不得不说西方人就是有钻研精神和科学方法论。再加上
人家是吃面的，我们一大半是吃米的，不懂面也算情有可原吧。
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 这好像叫呛面馒头
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嗯。清华二员工食堂的戗面馒头，享誉清华几十年了。一如既往的好。
【 在 potatochips (土豆豆) 的大作中提到: 】
单位食堂5毛一个的手工馒头秒杀西贝
【 在 jashen 的大作中提到: 】
: 确实贵 但第一次吃的时候确实被惊艳到了 口感特别好
: 想到以前杭州一个连锁品牌的包子铺 甘其食 用的是上好的肉 每天早上现和面包 上笼蒸 店都是直营不加盟 (现在好像搞了区域代理) 味道不是类似巴比或者全家罗森速冻包子蒸出来能比的
: 可惜价格比较贵 基本翻倍的价格 上海后来就没有做了 店都退出了
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废话，做个面包又是黄油又是鸡蛋又是揉面的，无论材料工序时间哪一样不比做馒头成本高
，凭啥跟馒头卖一样价格？
【 在 FSCMajor (潘驴邓小闲|一等良民) 的大作中提到: 】
: 这馒头是新出的吗？
: 我记得西贝有个大花卷，好像是30，你们为什么不骂？那个大花卷我们每次都点，老人很喜欢吃。
: 面包新语的面包买二三十好像都觉得合理，大馒头买二三十就都受不了了。这是什么心理？
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