依据《大型商业综合体消防安全管理规则》（XF/T 3019-2023）：

- 不是禁止明火，而是有条件允许。

- 禁止的是：

- 在用餐区（顾客吃饭的地方）明火加工

- 使用液化气钢瓶

- 地下大面积（>150㎡）/多座位（>75座）餐厅用燃气



完全就是成本问题。

【 在 cuipingshan 的大作中提到: 】
: 这真不完全是资本的问题。各地消防的要求都不一样，而且目前都是越来越严格。有没有明火，成本差别很大。大部分商场物业的经营者，承担不起这个成本。而且前些年，房价越来越高，占据了很多成本水分，导致的如果再增加此类消防成本，价格就特别高，物价也就特别贵。就像现在商场的一碗面都三十多，还不挣钱。都是地产炒作的问题。
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--发自 ismth(丝滑版)
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FROM 119.39.7.*