都吃了哪些好吃的馆子，详细介绍一下，本青改天按图索骥去吃吃。

【 在 SundayMore 的大作中提到: 】
: 标  题: 顺德真是太好吃了。回来都有戒断反应了。。。
: 发信站: 水木社区 (Sun Jan  4 19:31:05 2026), 站内
:
: 元旦开车去顺德玩了两天。准确说来是吃了两天。除了清晖园走马观花逛了下，其他时间都是在街头巷尾找吃的。
:
: 印象比较深的有几家店
:
: （一）胡洪面馆
:
: 走了半小时找到这家创立于1988年的面馆。等待时间里在这个装修的特别有上世纪特色的小店里转转看看。发现面馆老板创始人竟然还做过说的顺德厨师协会荣誉会长，嚯，一家小面馆老板怎么这么大面子。
:
:
: 看了下介绍，人家这老板，是曾经在联合国掌勺的顺德名厨！
:
: 面是清汤面，但是放了猪油，非常非常香。汤底是鲜鸡熬的，非常清澈，我都怀疑是不是专门用鸡蓉打过沫子的。
:
: 汤里放了些韭黄，让汤更是清甜无比，自然鲜甜。
:
: 我选了猪肚和牛展做面浇头。猪肚很宽一块，我还担心嚼不烂。但是出乎意料的软嫩，很容易就嚼开了。牛展劲道不柴。云吞里面是满满的鲜猪肉和鲜虾仁，全蛋面非常筋道。韭黄鸡血里，鸡血比果冻还嫩还Q弹，没有任何一丝腥味儿。
:
: 这两碗看似平平无奇，毫无卖相。实则食材，料理都超级到位，天花板级别。这口鲜甜真是让人记忆深刻。我现在还想在思念这两碗。要知道我可是个无辣不欢的重口味爱好者。这次也被这碗清甜折服了。
:
:
: 难怪广府菜是百味鲜为首
:
: --
:
:
: ※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 14.26.7.*]
--
FROM 116.7.245.*