北方人普遍口比较重，吃的很咸，所以对鲜味敏感度不高。但是食材和好坏真的会让口感相差太多。我以前不理解广东吃桑拿鸡。
感觉清汤寡水的。直到有一次开车去村里现杀现吃，虫草花在鸡肉上一摆，锅下面是五指毛桃汤，肉那个鲜，皮那个脆，汤那个清甜哦，一辈子忘不了




【 在 chenghao 的大作中提到: 】
: 北方人都挺固执的。。比方说红烧海鲜，比方说香辣口味，比方说肉要炖烂。。还有什么老母鸡汤最鲜，稻香村糕点样式最多，最好吃。 ...
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