我以为是先炒一遍，放着不吃，第二天回一下锅，所以叫回锅肉
【 在 swiminriver 的大作中提到: 】
: 先把猪肉整块煮熟
: 然后切片，和青蒜、青椒等炒，其实这一步就是炒肉片
: 猪肉先煮再炒，所以是回锅
: ...................
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