西贝老板们追逐利润，黑心欺骗消费者可以理解

水木上居然一堆给预制菜洗地的

确实看不明白

难道都是餐饮店老板？


【 在 plf 的大作中提到: 】
: 商场里面人均60-100的餐馆大部分都在打信息差，合成牛排说是原切，人工奶油芝士说成是天然的，还有2块钱一碗的五常大米饭，面包店给整几个烤箱热一热或者把半熟的坯子搞熟，有的干脆只有烤箱装装样子。  
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: 都要如实跟消费者说，让他们知道制作过程，连这价格都卖不上。  
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: 西贝老板想上
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发自「今日水木 on MNA-AL00」
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还是要对正副有信心

这种明显劣币驱逐良币的趋势，不能任由资本主导

记得有段时间，各种资本聚焦买菜APP，补贴恶意竞争，传统菜市场，几乎没有活路了

后来被果断叫停了

不能任由资本作恶


【 在 plf 的大作中提到: 】
: 嗯，预制菜是趋势，没办法，现在到处都是五六层的商圈，这种就是跟预制菜配套的。  
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: 想新鲜现在几乎不肯能，那处理材料的废弃物，高昂的人工成本，漫长的等待时间，很低的翻台率，每一项都不适合商场，也不适合老龄化严重的社会。  
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发自「今日水木 on MNA-AL00」
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修改:poorworld FROM 36.153.54.*
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就是要你再点别的，以提高客单价。
点一样东西能吃饱的店越来越少了，而像这个羊骨店这种，就算多点几样，可是每样质量都很一般，其实性价比很低。典型的还有烧烤店，一个人想吃好，没有一百多都不够
还有一种免费续的，像螺蛳粉，油泼面什么的，实际免费续的那部分都不好吃
体验好的，要么是菜场买菜自己做。要么索性把钱花到位，比如一些滩羊手抓，一斤肉也就100出头，体验比吃几个羊肉串强多了。还有隋大厨徒弟开的那个川菜馆，团购一个水煮鱼，质量味道都好，性价比很高
【 在 rainalx 的大作中提到: 】
: 我也遇到过，感觉匪夷所思，这光光的骨头，这还能卖？店家说可以吸骨髓。
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关键还贼贵。员工工资20年没涨了，房租甚至还降了，但是菜却越来越贵，啥原理？


【 在 riche 的大作中提到: 】
: 量又少又难吃。顾客钱也花了，结果吃了个寂寞，饭店还觉得自己不赚钱。
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敲骨吸髓？惨惨惨
【 在 rainalx 的大作中提到: 】
: 我也遇到过，感觉匪夷所思，这光光的骨头，这还能卖？店家说可以吸骨髓。
: 【 在 beanspower 的大作中提到: 】
: : 中午刚去一家店吃羊棒骨，5，6根，35块钱，只有一根上有1，2口肉，剩下的就是光秃秃的，一点点肉都没有，只能嗦骨头，&n ...
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--来自微微水木3.5.17@槑槑
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