- 主题:甘肃天水幼儿园的后厨评价
这个也确实，包括我现在也受他影响颇多，每次买东西看到添加剂列表长的都直接pass
确实会有这个效应
【 在 moosa 的大作中提到: 】
: 妖魔化添加剂他做了不少贡献，现在导致符合标准的正规品牌没人买，都买那些零添加的三无产品了。
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正常来说，多种色素会在同一家店买，那其它红色，绿色的是什么物质呢？会不会有其它物质中毒？
【 在 cosmosreader 的大作中提到: 】
: 估计就是网购的时候，把柠檬铬黄当成柠檬黄买回来了
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看后厨是不是也铅超标！
【 在 abadapple 的大作中提到: 】
: 官方通报的幼儿园后厨的监控画面，画面显示，后厨的厨师正在往面粉里加某种黄色的色素。
: 从这个视频中，以及通报中，我们可以获得以下信息：
: 1、这个幼儿园的后厨卫生非常的干净，整洁，这个属于一看视频就知道了。
: ...................
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【 在 wuhoo 的大作中提到: 】
: 我是看到畜生在质疑
: 发自「今日水木 on iPhone 14 Pro Max」
畜生grd
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在这个事之前，我个人还真没注意食品颜色的事情。 监管部门常规检查一般包括： 卫生、食材票据、油烟分离、油水分离、留样、消毒柜等。
估计通过公务员考试的那些监管人员，也不具备更深层次的检查能力。
【 在 gongxiami 的大作中提到: 】
: 而且据幼儿园家长说监管部门一年要去后厨检查好几次，每次老师都发朋友圈，然后监管没发现任何不妥，那大玻璃瓶子装五颜六色的颜料在厨房很显眼啊
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当年三聚氰胺的段子说，平时也加，但是有剂量控制，只要蛋白质（氮含量）达标就够了，可是后来控制仪器出了故障，导致不是牛奶里面掺三聚氰胺而变成了三聚氰胺里面掺牛奶，一下子从量变到质变
天水幼儿园这件事，要么是厨师背锅，要么就是某个环节失控导致的，理性分析已分析不出来，倒是阴谋论甚嚣其上
【 在 NUAASEU 的大作中提到: 】
: 无知觉得这个影响不大的人，就会为了这几百块买工业色素
: 三聚氰胺不就是么
: 淋巴包子馅很多吧
: ...................
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不清楚啊，主要是信息太不透明了，只是根据铅这个来分析的。
有机颜料可能性排除，剩下的就是无机颜料了，而柠檬铬黄恰恰是没有味道而且很便宜，经常被用来非法食品染色
我看他们后厨做面食的时候还有绿色和粉红色，如果也是无机颜料的话，可能是玫瑰红和美术绿/酞菁绿
其中美术绿：美术绿也称铅铬绿、翠铬绿或油漆绿，外观色泽鲜艳，主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等工业环保产品，它是一种工业颜料。为冒充新茶，一些不法商贩在茶叶内违规加入美术绿，增加其色泽，提高其卖相，让人误以为是“新茶”，常仿冒成新出的“碧螺春”、“龙井”等。
【 在 dodaddy 的大作中提到: 】
: 正常来说，多种色素会在同一家店买，那其它红色，绿色的是什么物质呢？会不会有其它物质中毒？
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为了做出有颜色的食品，加了颜料，但不是可食用的，而是非常有毒的
【 在 tianiu 的大作中提到: 】
: 似乎很有道理，那到底哪儿出问题了
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这些非法使用矿物颜料上色的食品，都有一个特点，就是他们都是干的、不能加水拌匀
而面点的生产过程是加水的
放着便宜好使的水溶性色素不用，而去用不溶解的矿物颜料粉
这完全说不通，因为要达到同样的上色效果，矿物颜料粉的使用量是色素的近百倍
【 在 cosmosreader 的大作中提到: 】
: 不清楚啊，主要是信息太不透明了，只是根据铅这个来分析的。
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: 有机颜料可能性排除，剩下的就是无机颜料了，而柠檬铬黄恰恰是没有味道而且很便宜，经常被用来非法食品染色
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--来自微微水木3.5.17
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