你提醒的还挺对的。

刚查了下，一杯拿铁需要15-20克烘焙后的咖啡豆，烘焙后的咖啡豆油脂含量15%左右，一杯咖啡差不多2g的油脂含量。
其中含有的二菇会降低胆分解低密度脂蛋白的能力，长期饮用未过滤咖啡会导致低密度升高7-18%。

血脂正常的年轻人其实也还行，但对于有斑块，血脂高或者有家族遗传的中年人来说，血脂控制标准要比正常人低不少的。
影响还是蛮大的。


【 在 Thomasshit 的大作中提到: 】
: 看了几篇论文，咖啡里的油脂确实会导致胆固醇高，而且是低密度脂蛋白。
: 之前表达有误，我再补充一些。
: 是未过滤的咖啡中含有的二萜类化合物会影响肝脏，干扰肝脏清除血液中低密度脂蛋白的能力，从而可能导致其水平升高。并不是说是咖啡中本身的胆固醇沉积到了血管里。
: ...................
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