还好多年前沾过烟气成分和酒成分分析
茅台的成分多的赶上啤酒啊

【 在 chinatongue (无名剑客) 的大作中提到: 】
: 酿酒到底是和水质有关还是和配方有关呢，能不能用普通的井水，通过改进配方酿出比茅台好喝的酒呢
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当年中央闲从云南运特供烟四川运特供酒太麻烦，这么长的距离运到中央押运就需要很多人力。打算在北京生产云烟和茅台，结果烟生产成功了就是现在的中南海；酒却一直没造出来，怎么造还是二锅头的味。
【 在 oo0o2 (海盗旗 Valor does not mean Hero) 的大作中提到: 】
: 酿茅台用的泥窖是从明朝传下来的，加上茅台镇的气候和水质，其他地方根本没法模拟出来。
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