自己剁的，肉的问题，我们这里没有先把肉焯水做瘦肉粥等等习惯，本身就是用肉的鲜味放粥里出味道！焯水就没鲜味了。。。干柴
【 在 xaiobaicai 的大作中提到: 】
: 放生肉的话，确实要保证肉是新鲜的。如果让超市的人给把肉绞了的话。可能不新鲜。自己稍微焯焯水在腌制可能没那么腥。还有就是炒熟了肉粒，做粥的时候舀一点进去，应该也不错。
: 发自「今日水木 on iPhone 12 mini」
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