看的都累，还做啥，扔了得了
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 推荐AI保姆帮你
: 新鲜竹笋（尤其是毛竹笋、麻竹笋、早园笋等）里普遍含有氰苷，它在细胞破裂后会被β-葡萄糖苷酶水解，释放出氢氰酸（HCN） 和苯甲醛，前者有毒，后者就是**“苦杏仁味+苦喉”的元凶。
: 只要先“杀酶”再“溶出”，就能彻底去苦，而且绝对安全。下面给你一套“厨房急救+以后再也不苦”**的两段式方案。
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