麦当劳、肯德基、呷浦呷浦是明明白白的预制菜或预加工食材
他们的价格、上菜时间、制作过程以及机器压制的酱包袋
都跟顾客达成了未明言但了然的默契
顾客选择它们甚至就是为了速度、价格和稳定的口味

西贝显然定位不同，顾客付出的等待时间和价格是按照现场制作来期待的
他现在全国门店后厨开放的回应也确实够狠
虽然西贝的口味我并不喜欢，是否预制客观说还要看行业定义

这事背后其实不是人民群众喜不喜欢吃预制菜以及是否矫情的问题
而是顾客的知情权和选择权、店家公开透明的问题




【 在 fatlee 的大作中提到: 】
: 但是当他们知道那是预制菜的时候，他们不开心了。
: 所以，他们并不是不喜欢预制菜，只是不喜欢真相。怪就怪预制菜这个词太埋汰，可以吃，不能说出来
: 所谓新鲜食材和预制菜，群众们根本吃不出差别。但是他们标榜新鲜，反对预制。
: ...................
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