清蒸，但不如淡水鱼鳜鱼，也不如三文鱼 或金枪鱼配蛋黄



【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 偏口，牙鲆，多宝，鼓眼鱼
: 都是比目鱼
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比目鱼有好多种，做法 处理方法都不一样
我这是牙鲆鱼，只是去了一下鳞

【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 比目鱼吃的时候要去皮？
: 【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: : 有半米长，偏口鱼，鼓眼鱼，多宝鱼或者类似的是什么鱼呢？挺厚的，据说最适合清蒸？  
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: : https://static.mysmth.net/nForum/att/Bull/3355254/326/large "单击此查看原图"](http

--发自 ismth(丝滑版)
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