- 主题:倔强的广东人
其实我说错了，应该是脆皮烤鸡
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 脆皮烧鸡
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.73.137.*
没有，就是广东附近的农庄，脆皮烤鸡
【 在 LoveLife100 的大作中提到: 】
: 太和烧鸡，去了帽峰山吗
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.73.137.*
主要是这边，不在乎盘子那些，盘子再烂，味道好吃的人都很多，还花买盘子的钱干什么
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FROM 112.94.77.*
就系噶啦，盘子多好看，味道不行，很快就倒闭，广东做餐饮竞争很激烈的
【 在 golymm 的大作中提到: 】
: 主要是这边，不在乎盘子那些，盘子再烂，味道好吃的人都很多，还花买盘子的钱干什么
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.73.137.*
鸡肉吃起来也像土鸡口感，有嚼劲，不像催熟的饲料鸡。
不过烹饪方法可能是个问题，显然是预制的。
粤菜里的鸡肉不光要鸡好，还要新鲜，最好现杀现做，做出来的鸡肉才会嫩滑鲜香。
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 关键是鸡本身是好鸡，养的月份足，散养的才好吃
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: 发自「今日水木 on iOS」
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 111.197.233.*
预制的口感肯定不行，比现杀现做现吃的差远了
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
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: 鸡肉吃起来也像土鸡口感，有嚼劲，不像催熟的饲料鸡。
: 不过烹饪方法可能是个问题，显然是预制的。
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: 粤菜里的鸡肉不光要鸡好，还要新鲜，最好现杀现做，做出来的鸡肉才会嫩滑鲜香。
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: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.73.137.*
所以吧，吃鸡还得在广东.
这道口烧鸡好歹是金狮麟招牌菜了，人均160的价格，就这水平。
在帝都真是没吃过什么让我感觉惊艳的鸡肉…
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
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: 预制的口感肯定不行，比现杀现做现吃的差远了
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: 发自「今日水木 on iOS」
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 111.197.233.*
不会的，实际情况是，盘子真的不重要，主要吃的是盘子里面的食物，不是盘子。老字号，再偏僻，再简陋，都会有很多老顾客来帮衬的。不过随着城中村的拆迁和城市的改建，有些老字号没有了。
广州还算好一些，汕头那边更是，不止是盘子，店面都是破破烂烂的，价钱还不便宜。
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 就系噶啦，盘子多好看，味道不行，很快就倒闭，广东做餐饮竞争很激烈的
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 112.94.77.*
大排档好多好吃的，拆迁的话大排档少了
【 在 golymm 的大作中提到: 】
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: 不会的，实际情况是，盘子真的不重要，主要吃的是盘子里面的食物，不是盘子。老字号，再偏僻，再简陋，都会有很多老顾客来帮衬的。不过随着城中村的拆迁和城市的改建，有些老字号没有了。
: 广州还算好一些，汕头那边更是，不止是盘子，店面都是破破烂烂的，价钱还不便宜。
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FROM 223.73.137.*
嗯，广东鸡有鸡味，我去北京就不怎么爱吃鸡
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
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: 所以吧，吃鸡还得在广东.
: 这道口烧鸡好歹是金狮麟招牌菜了，人均160的价格，就这水平。
: 在帝都真是没吃过什么让我感觉惊艳的鸡肉…
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: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 223.73.137.*