- 主题:理想的退休生活
我家这个店也能铜炉涮肉和烤肉
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
: 有老北京在自家一楼开火锅店的，这种比较省事。前阵去牛街一个小院里吃饭，估计女厨师一看我们人比较多，炒菜得把自己热死，找了个理由说自己可能中暑了，就吃了火锅，反正去牛街买现成的牛羊肉之类，她还能陪着喝点啤酒，比在厨房里抡铲子强太多了
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老北京搞涮肉烤肉还是有水平的
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 我家这个店也能铜炉涮肉和烤肉
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没有房贷，生活压力小
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
: 老北京大部分还可以，少数比较苦
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所以吃饭人少，他一个人忙得过来
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
: 大厨一般配套的有好几个墩子和学徒，他只炒菜就行。备料的时间和劳动力比炒菜多很多倍。自己开饭店这些都得自己干。
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所以冬天他店里人多些
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
: 老北京搞涮肉烤肉还是有水平的
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我咋感觉去过这个地方，在一个居民楼的一层，屋里摆的满满当当，餐桌椅还是红木的
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
: 所以冬天他店里人多些
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不会，我家是新小区，他才开两年多
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
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: 我咋感觉去过这个地方，在一个居民楼的一层，屋里摆的满满当当，餐桌椅还是红木的
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好歹给自己找个助手是吧
可是这不够自由，不是想关门就关门了
【 在 anyone111 的大作中提到: 】
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: 大厨一般配套的有好几个墩子和学徒，他只炒菜就行。备料的时间和劳动力比炒菜多很多倍。自己开饭店这些都得自己干。
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发自「今日水木 on OCE-AN10」
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这个问题我还问他，大爷说现在找一个工人至少五千块，还要上社保，如果自己出去玩还不一定会炒菜，还不如自己一个人干了
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 好歹给自己找个助手是吧
: 可是这不够自由，不是想关门就关门了
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: 发自「今日水木 on OCE-AN10」
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FROM 61.51.95.*
这店在哪儿，蓝妹子，要去要去的
【 在 lanyunmm 的大作中提到: 】
:今晚下班回家，懒得做饭，到楼下菜馆点了两个菜，隔着玻璃窗看大爷在厨房忙着，不一会热气腾腾的菜端上来，店里就我一个人用餐，
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