问了一下没有，因为一说到烧鸡，安徽人民就拿出了板栗，没咸鱼啥事了
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 能烧肉感觉就能烧鸡
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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修改:meiqiuwang FROM 120.231.212.*
FROM 120.231.212.*

白鱼吃鲜的也很好
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 翘嘴白最适合做成蒸着吃的咸鱼了  
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发自「今日水木 on PGT-AN00」
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FROM 39.144.38.*

你烧烧看

我想了一下
我们老家的美食主要都是靠食材
因为食材太好了
泉水鱼 麦鱼 黑猪肉 放养在山上的黄牛
散养在田野间的鸡鸭鹅
冬笋 春笋 蕨菜。。。。
都是顶级的食材

然后秉持 有味使之出 的原则
所以辅料很少
也不搞什么大乱炖

现在的饭店 食材差
都是 无味使之入
吃的是各种佐料味

【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 短视频看到六安喜欢咸鱼烧排骨，咸肉烧排骨，咸肉烧排骨。哈哈哈。
: 发自「今日水木 on PGT-AN00」
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FROM 183.212.112.*

皖南吗？具体哪里？食材 比 鱼米之乡的蘇 天府之国的蜀还好？


【 在 hut 的大作中提到: 】
: 你烧烧看
: 我想了一下
: 我们老家的美食主要都是靠食材
: ...................
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FROM 114.220.81.*

肉质鲜嫩 吹弹可破
【 在 hut 的大作中提到: 】
: 毛刺太多  
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发自「今日水木 on PGT-AN00」
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FROM 39.144.38.*