- 主题:嘴馋了，自己做吧
miku妹，我错了。如花似玉的小姐姐和小哥哥都挺好的。
【 在 miku 的大作中提到: 】
: 我戒酒了。
: 今天有人把我当男人看待
: 叫我miku哥！
: ...................
--
修改:jjzhu FROM 223.104.39.*
FROM 223.104.39.*
这样啊
所以是没接触到油的直接热了才会粘锅对吧….
那是不是厨房纸吸水后抹点油最好？
- 来自 水木社区APP v3.5.5
【 在 ajiax 的大作中提到: 】
: 可以倾斜锅，让鱼的下表面都接触热油
: 不要动鱼，觉得煎得差不多了，可以试着晃晃锅，如果鱼可以在锅底顺利的滑动，这时候再煎1到2分钟再翻面
--
FROM 124.64.22.*
我理解的
表皮干枯，才不容易粘锅
新鲜鱼，要想表皮干枯，一方面就得擦干净表面的水分，另一方面，就得热油快速炸干表面定型。
【 在 seraphybupt 的大作中提到: 】
: 这样啊
: 所以是没接触到油的直接热了才会粘锅对吧….
: 那是不是厨房纸吸水后抹点油最好？
: ...................
--
FROM 221.216.230.*
哦哦，那得多放点油了哦
- 来自 水木社区APP v3.5.5
【 在 ajiax 的大作中提到: 】
: 我理解的
: 表皮干枯，才不容易粘锅
: 新鲜鱼，要想表皮干枯，一方面就得擦干净表面的水分，另一方面，就得热油快速炸干表面定型。
--
FROM 124.64.22.*
看着很有食欲，就是鱼皮没煎好，下次不要那么着急翻炒，用小火煎一下
【 在 ajiax (流浪的老兵) 的大作中提到: 】
: 忙乎半天
:
: 发自「今日水木 on FNE-AN00」
: --
--
FROM 183.198.133.*