张嘴就来
大陆因为有氮气冷冻所以保质期能做到长
这是成本和效率的提现
日本冷冻的预制菜还少了？
只不过氮气成本高罢了

另外保质期两年又不是用两年前的
绝大多数餐馆用的都是新鲜的
只是采用了先进的冷冻工艺能支持放那么久
存放那么久不要钱的？

【 在 diamonddust 的大作中提到: 】
: 吃喝上随便举个例子吧，日本的预制菜渗透率高得多，但是他们的预制菜大部分保质期在7天以内，甚至更短，咱们西贝这样的好参观用的还是2年的。
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: 当然了，咱们保质期长，能吃的东西就多，他们才7天，非常浪费。从这方面看，我们吃喝供应占有优势。
: ...................
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