鱼名 うずわ / uzuwa
类似鰹，更小，最大能长到半米，活跃在伊豆半岛东部的海域。

这鱼出水后鲜度降落特别快，
一般烟熏烤干做成宗田節给荞麦屋用于出汁，也冰鲜状态配送到其它地域，
生食只限于 宇佐美漁港 周边地域的渔师们，被称为 幻之渔师饭。

去当地的游客运气好的话能吃到鲜鱼，被称为 禁断的海之幸。
把鱼剁碎、带青辣椒蘸料、浇上出汁，泡饭吃。出汁茶漬，200+人民币。
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