说真的可能有点乐观
能保住香港鸡蛋市场就不错了
疫情前的水平（参考）：在禽流感影响较小的时期，香港每年从日本进口的鸡蛋
数量约为 ?数千万枚。例如，根据过往报道，2017年左右的年进口量可达1亿至
2亿枚的规模。
2.近年受疫情影响的数据：
2021/2022年度：日本爆发了有记录以来最严重的禽流感，扑杀了超过1700万只
家禽，导致出口能力严重受损。该年度对香港的鸡蛋出口量大幅下滑。
2023年：情况略有缓和，但日本仍在应对禽流感。根据统计，?2023年1月至11
月，日本向香港出口了约 ?2,500吨 鲜鸡蛋（约合4,000万枚左右）。这个数
字远低于疫情前的水平。
2024年初：日本再次爆发禽流感（例如2024年3月，山口县爆发疫情），导致其
多个鸡蛋产区无法获得出口许可，供应再次受到打击。
而香港每年进口大陆鸡蛋近20亿枚
【 在 histospring 的大作中提到: 】
: China 上亿富人集中在城市，加上早班着急的劳动者，
: 这么大的潜在需求市场竟然吃不到，首先养殖不那么安心。
: 其次，台湾香港也养殖不出，但可以进口日本鸡蛋开店。
: ...................
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