都是自贡盐帮菜，前两个就是蛙和兔子咯，做法差不多，配料是仔姜、青笋、辣椒、豆瓣之类，哦，还有仔姜蛙和仔姜兔，好像仔姜的放的姜更多，当年吃过一次，头都要裂了，再没敢吃。桥头三嫩是猪肝、腰花和肚头，桥头是个镇名，前几年出去玩专门拐个大弯去吃了一次，确实还不错。

【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 你说的这三个菜都是啥构成？
--
FROM 139.207.171.*