- 主题:秦川家赶上春晚了，一有高兴事就包饺子
韭菜做馅最快，头一切一洗完事，肉馅买现成的，20分钟内解决。白菜也快，取菜心不洗都行，先切条再切粒。
【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 不用醒面吗，洗菜剁馅也得半小时
:
--
FROM 117.129.58.*
湾仔码头皮都是透明的，像虾饺皮，感觉是米粉做的。北方的饺子皮至少是白面做的。
【 在 coolfist 的大作中提到: 】
: 不管自己有没有条件，速冻饺子都不要吃，能不吃就不吃。
: 9.9的，真敢下嘴。即使是山姆里面的吴大嫂，也不好吃。
: 至于有人说的湾仔码头，我只能说那东西是南方饺子，或者是南方人想象中的饺子。北方人一般接受不了。
: ...................
--
FROM 117.129.58.*
秦川那个年代包饺子绝对是大事，那个年代物质匮乏，很少吃肉，只有过年才能吃饺子，现在有条件了，天天都能吃饺子。
【 在 prowl 的大作中提到: 】
: 家里包饺子重要的是仪式感和氛围
: 一家人齐上阵，和面 擀皮 拌馅 包饺子
:
--
FROM 117.129.58.*
以前都是吃剩的饺子，隔天用油煎一煎，焦黄色，还有脆壳，挺好吃。北方还有另一种东西叫锅贴，类似饺子做法，直接煎了吃。
【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 饺子皮也买现成的，更快。
: 只有高中的时候有次全班出去野炊的时候，自己包的饺子感觉特别好吃。其他感觉都不好吃，还有就是广东的煎饺感觉味道还不错
:
--
FROM 117.129.58.*
秦川的原型是公安部长助理，原来是东北的JC
【 在 happyzerg 的大作中提到: 】
: 北方吃饺子带有特别属性，有庆祝、团圆的意思。这个主要和编剧、导演的生活经历有关系。应该不是所有北方人家庭这样。
: 我们家也经常吃。
--
FROM 123.127.5.*
南方人谈面食多少有点不靠谱，还是好好吃米饭，不要用自己的短处去比人家的长处，面食在北方各个省差异都很大，谁都不服谁
【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 我只是说实话，什么叫拉仇恨？
: 我在其他帖子也说过北方的面吊打南方的，尤其是陕西的。
: 是你的心态不对，说个实话就觉得刺耳，难道不应该说实话吗
: ...................
--
FROM 123.127.5.*
意大利还有好几种饺子没吃过呢
【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 等你吃过南方大饺子再来说这个话，到时候恐怕你要抽自己几下
:
--
FROM 123.127.5.*
两个南方人互相吹捧有啥意思
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 是这样的，没见过世面
: :
--
FROM 123.127.5.*
你爱吃茴香馅的么
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 那好啊，我爱吃
--
FROM 123.127.5.*
说他家饺子好的大部分都是不会自己做的，或从来没吃过正宗北方饺子的
【 在 Contador 的大作中提到: 】
: 喜家德的也不行。多吃几次就吃够了，再也不想吃了。
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
--
FROM 117.129.58.*