规模的饭店做法
这个面他弄出来以后呢
为了不粘连
就得表面处理一下
这个面它也得和的非常硬
这个面和的太硬了
闷出来也不好吃


【 在 l37 的大作中提到: 】
: 这么详细的菜谱
: 不过
: 我还是想吃现成的：P
: ...................
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对对对
【 在 nrzero 的大作中提到: 】
: 最后起锅撒的这把蒜末是灵魂
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长豆角呀
不如白不老吧
【 在 I0JQKA22 的大作中提到: 】
: 赞助两张 我去年做的 豆角焖面 照 对比下
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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中原大省
相对于山西
饮食还是精致一些的

【 在 sdzbzb 的大作中提到: 】
: 对，河南的焖面叫卤面
: 要蒸三遍
: 第一遍：蒸生面条
: ...................
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工艺简单
很容易做的
【 在 bamboo828 的大作中提到: 】
: 山西焖面，尤其是这种稍宽的面条，想吃啊
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