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- 主题:[合集] [Food] 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐
- 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
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coldmfh (coldmfh) 于 (Tue Oct 14 20:07:02 2025) 在
【北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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MidNiter (夜行人) 于 (Tue Oct 14 21:07:50 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
炖白萝卜也挺好吃的，冬天吃补气。但是跟通常的药补料，如枸杞红枣当归之类的不搭。这个我就放点花椒和姜片，放点胡椒也行，出锅前少许盐。这个里边也可以放手撕西红柿。
还有就是刚提到的，药膳炖羊骨。常见的是当归，放点点就行，药的气味很大，但汤其实药味挺淡的。
炖羊肉最佳的火候，应该是达到肉可脱骨，但不是很散的时候。
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 于 (Tue Oct 14 22:33:31 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
万红路羊汤？ 搬到颐堤港北门了
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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dwang (满山红杜鹃) 于 (Wed Oct 15 01:18:25 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
诱人。
说得我要动手一试。
在家人面前露一手。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
: ...................
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tiaokong (tiaokong) 于 (Wed Oct 15 03:53:49 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
阳坊
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chillchi (花椒) 于 (Wed Oct 15 06:27:06 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
烧饼不错
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 万红路羊汤？ 搬到颐堤港北门了
:
: 【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: : 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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cj05 (cj05) 于 (Wed Oct 15 07:18:29 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
你可以高德上搜 澄城水盆羊肉 去尝尝 正宗的陕西特色
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
: --
:
发自「今日水木 on iPhone 14」
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mona2 (mona2) 于 (Wed Oct 15 07:52:34 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
请问炖的时候羊肉切成片还是切成块
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
: ...................
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sdsdsd (东山) 于 (Wed Oct 15 07:56:13 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
白汤就是羊油大火熬煮以后生成的。
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
: --
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发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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happyyuans (happyyuans) 于 (Wed Oct 15 08:03:11 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
自己做，特别简单，羊肉洗洗直接放水放姜清炖，关键羊肉要好。
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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winner2016 (winner2016) 于 (Wed Oct 15 08:05:33 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
不明白为啥北京羊肉汤放很多粉丝，山东的都不放粉丝，那种才好吃
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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MT99 (MT99) 于 (Wed Oct 15 08:15:37 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
赞
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 万红路羊汤？ 搬到 ...
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yintao ( s) 于 (Wed Oct 15 08:24:21 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
小时候喝的膻味羊汤再也没有了
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ybwj (永不忘记) 于 (Wed Oct 15 08:33:01 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
沙河大集,各地的羊肉汤都有。
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allenmix1115 (酱牛肉情深意重) 于 (Wed Oct 15 08:40:30 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
都是料理包 ~~~~~~~~~~~~~~
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cpper (cpp beginner) 于 (Wed Oct 15 08:45:37 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
有粉丝好吃
【 在 winner2016 的大作中提到: 】
:
: 不明白为啥北京羊肉汤放很多粉丝，山东的都不放粉丝，那种才好吃
: 【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: : 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
#发自zSMTH@LNA-AL00
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xiaofff (feifei) 于 (Wed Oct 15 08:48:08 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
说的很想吃一碗
能AI生成个视频就更好了
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
: ...................
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winner2016 (winner2016) 于 (Wed Oct 15 08:50:32 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
口味差异确实大，我就喜欢不放粉丝的，里面除了羊肉就是羊杂、羊血的才好吃，山东大集羊汤好喝
【 在 cpper 的大作中提到: 】
: 有粉丝好吃
:
: #发自zSMTH@LNA-AL00
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russain (小希、小望) 于 (Wed Oct 15 08:53:02 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
内江羊肉汤好喝，或者荣昌
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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sunvirus (未来) 于 (Wed Oct 15 09:03:57 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
平泉羊汤
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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bj1618 (bj1618) 于 (Wed Oct 15 09:11:42 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
现在大多数都是预制羊汤，拿膏或者粉兑出来的，最好自己回家熬
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cpper (cpp beginner) 于 (Wed Oct 15 09:18:58 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我感觉羊杂比羊肉好吃，口感更丰富。但是有些地方的羊杂可真杂啊，里面有些不知道是什么东西的，吃着有点恶心的感觉
【 在 winner2016 @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 口味差异确实大，我就喜欢不放粉丝的，里面除了羊肉就是羊杂、羊血的才好吃，山东大集羊汤好喝
: 【 在 cpper 的大作中提到: 】
: : 有粉丝好吃
: :
#发自zSMTH@LNA-AL00
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ddgffg (华冰) 于 (Wed Oct 15 09:19:24 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
赞，好像没试过放西红柿
下次试试
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐
: 发信站: 水木社区 (Tue Oct 14 21:07:50 2025), 站内
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: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
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: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
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: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
:
: 炖白萝卜也挺好吃的，冬天吃补气。但是跟通常的药补料，如枸杞红枣当归之类的不搭。这个我就放点花椒和姜片，放点胡椒也行，出锅前少许盐。这个里边也可以放手撕西红柿。
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: 还有就是刚提到的，药膳炖羊骨。常见的是当归，放点点就行，药的气味很大，但汤其实药味挺淡的。
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: 炖羊肉最佳的火候，应该是达到肉可脱骨，但不是很散的时候。
:
: 【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: : 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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: ※ 修改:·MidNiter 于 Oct 14 21:13:11 2025 修改本文·[FROM: 125.33.200.*]
: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 125.33.200.*]
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tilamisu (tilamisu) 于 (Wed Oct 15 09:28:24 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我也想到是这家店
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 万红路羊汤？ 搬到颐堤港北门了
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coldmfh (coldmfh) 于 (Wed Oct 15 09:31:29 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
就是那家，烧饼还限购的
【 在 chillchi 的大作中提到: 】
: 烧饼不错
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kongchan0913 (tandangdang) 于 (Wed Oct 15 09:35:10 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
去市场买点大羊的羊肉，再买一根棒骨，羊肉焯水后凉干，热锅热油下去爆炒，加上滚开的热水，放点白芷，小火慢炖，汤奶白奶白的，出锅的时候放点盐和胡椒粉，超级鲜美
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ywater (风的影子) 于 (Wed Oct 15 09:35:27 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
正宗的山东单县红汤羊汤，都是放粉条和白菜的。
【 在 winner2016 的大作中提到: 】
: 不明白为啥北京羊肉汤放很多粉丝，山东的都不放粉丝，那种才好吃
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ywater (风的影子) 于 (Wed Oct 15 09:37:25 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
在西四环岳各庄桥附近，望园路上有一家单县羊汤馆，是比较不错的。
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winner2016 (winner2016) 于 (Wed Oct 15 09:37:32 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我喝的都是山东日照羊汤，不放这些东西，最喜欢日照巨峰大集羊汤
【 在 ywater 的大作中提到: 】
: 正宗的山东单县红汤羊汤，都是放粉条和白菜的。
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tai123456 (once) 于 (Wed Oct 15 09:37:47 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
金台路地铁站西北角的简阳羊汤~~
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carbide (carbide) 于 (Wed Oct 15 09:39:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
武圣羊杂割还不错
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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lookandseek (忘于江湖) 于 (Wed Oct 15 09:49:30 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
记得以前工体东门康堡花园门口有一个卖羊肉汤的小店，不知道还在不在了
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ricky9609 (无名不具) 于 (Wed Oct 15 09:52:18 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我现在觉得特别好吃的东西，基本上都加科技和狠活了。想想当年往火锅里加音素壳，好像也不是不能容忍
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coldmfh (coldmfh) 于 (Wed Oct 15 09:57:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
现在叫什么名字
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 万红路羊汤？ 搬到颐堤港北门了
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bellelys (lys) 于 (Wed Oct 15 09:57:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我家的做法，买羊排切小块，大火烧开水撇血沫放胡萝卜块、一两个朝天椒剪三段、生姜放汤里，小火炖40分钟放点盐，羊排炖熟悉后关火。这样羊汤已经很鲜了，还带点胡萝卜的淡甜味。
如果羊排比较肥，要么把肥的切下来切成片炒成半油渣，加花椒和辣椒出锅；要么炖汤半小时后挑出肥的，然后上空气炸锅烤到金黄。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
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DKYJ9832 (DKYJ9832) 于 (Wed Oct 15 10:05:07 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
同求现在叫什么，抽空去尝尝
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 现在叫什么名字
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savininiubi (savininiubi) 于 (Wed Oct 15 10:07:07 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
网上买山东 河南那些地方的山羊肉 随便煮一下 别放花椒 一般葱姜 就可以了 非常简单 愿意放白萝卜就放点萝卜 出锅后撒一点香菜
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lovercat (总希望回头能看到) 于 (Wed Oct 15 10:24:06 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
找小羊棒骨也就是羊小腿，剁成块，连肉带骨，焯水去血沫后，捞出放小碗里放点姜片枸杞，隔水蒸两个小时
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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Peleus (迦太基从不怜悯人民) 于 (Wed Oct 15 10:26:21 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
北平羊汤馆么
搬走好多年了
【 在 lookandseek 的大作中提到: 】
: 记得以前工体东门康堡花园门口有一个卖羊肉汤的小店，不知道还在不在了
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heicai (路的尽头是一片海) 于 (Wed Oct 15 10:26:53 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
朝阳区酒仙桥万红路羊汤烧饼店，搬到将台路了就是颐堤港北边那条路上
丰台区望园路有一家山东单县风味羊肉汤馆（望园路店）
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nVidia (唉.......) 于 (Wed Oct 15 10:44:34 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我妈炖的新疆羊肉汤好喝，泡馕吃绝配。做法也很简单，就是皮牙子，胡萝卜，西红柿，羊肉，盐，貌似还放点花椒。不过必须是新疆羊肉，别的地方的羊肉不行。
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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wcj (无中生有) 于 (Wed Oct 15 10:45:14 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
沙河大集
味道不错，还不贵
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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duke2015 (welllog) 于 (Wed Oct 15 10:50:03 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
沙河大集
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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knann (knan) 于 (Wed Oct 15 10:57:30 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我小时候，我姑家卖过羊杂汤。制作物料成本本身不低，要想好喝，那个制作的火就不能关，要一直小火慢熬。刚开始，确实就不关火，成本很高，顾客也很多，附近上班的都过来吃。后来我姑父觉得赚钱太少了，就在没客人的时候停火，来人了再开火。那个浓郁的羊汤，一下子就泄了，汤是汤，水是水。口碑马上就变差了。然后没三个月，就没人来，倒闭了。
所以这东西认品牌都没用，同一个材料，同样的做法，不同人操作，都会让最终得呈现完全不一样。
不过现在很多高科技了，可能不存在原来成本高的烦恼了。
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codehero (codehero) 于 (Wed Oct 15 11:08:44 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
确实山东的羊肉做的很好吃，我老家莱州的，羊肉汤太美味了。
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hurryup (雪光) 于 (Wed Oct 15 11:16:54 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
自己做羊汤的最大的问题，就是喝不了倒掉的时候，千万不能倒到下水道里，太容易凝结堵塞啦
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findtheone (Findtheone) 于 (Wed Oct 15 11:19:29 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
知道搬到哪里去了吗？好怀念
【 在 Peleus 的大作中提到: 】
: 北平羊汤馆么
: 搬走好多年了
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m99566 (m99566) 于 (Wed Oct 15 11:22:57 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
山东菏泽单县的鲁西南青山羊，非常好吃，买了自己炖
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Aromatics (E8Rd集团-1147) 于 (Wed Oct 15 11:24:12 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
西坝河，新开的崇斌
【 在 cj05 的大作中提到: 】
: 你可以高德上搜 澄城水盆羊肉 去尝尝 正宗的陕西特色
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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suosuoyan (aniannian) 于 (Wed Oct 15 11:42:20 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
在哪买呢？有推荐的链接吗
【 在 m99566 的大作中提到: 】
: 山东菏泽单县的鲁西南青山羊，非常好吃，买了自己炖
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nuanyuer (豆丁儿妈~) 于 (Wed Oct 15 12:13:42 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
去我们大山东喝羊汤，跟北京能喝到的羊汤很不一样，味道非常之美味
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m99566 (m99566) 于 (Wed Oct 15 12:43:34 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
拼多多淘宝京东应该有卖的吧，搜一下
【 在 suosuoyan 的大作中提到: 】
: 在哪买呢？有推荐的链接吗
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fly5757 (fly5757) 于 (Wed Oct 15 12:54:08 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
切片 略厚一些
建议根据喜好再加点粉
【 在 mona2 的大作中提到: 】
: 请问炖的时候羊肉切成片还是切成块
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newssmth (水木新闻) 于 (Wed Oct 15 13:43:45 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
单县三义春，百年品牌，北京有一家，在丰台小屯路
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
: --
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:
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Fgps (good luck ! my father) 于 (Wed Oct 15 13:44:57 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
牛街卖牛肉的老板跟我说
他们家的牛羊油按照5毛左右一斤都批发给饭馆了
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 于 (Wed Oct 15 13:46:50 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
万红路羊汤烧饼店
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 现在叫什么名字
: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: : 万红路羊汤？ 搬到颐堤港北门了
:
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maruko (没文化，真害怕) 于 (Wed Oct 15 14:13:28 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
为啥别放花椒？我记得有一次炖羊肉，没花椒了，我就去买。回来已经煮了二十多分钟了，能闻到明显的腥膻味。十几粒花椒一下锅，瞬间，真的是瞬间，就香气扑鼻了
【 在 savininiubi 的大作中提到: 】
: 网上买山东 河南那些地方的山羊肉 随便煮一下 别放花椒 一般葱姜 就可以了 非常简单 愿意放白萝卜就放点萝卜 出锅后撒一点香菜
: --
: FROM 111.203.170.*
--来自微微水木3.5.17
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savininiubi (savininiubi) 于 (Wed Oct 15 14:29:17 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 为啥别放花椒？我记得有一次炖羊肉，没花椒了，我就去买。回来已经煮了二十多分钟了，能闻到明显的腥膻味。十几粒花椒一下锅，瞬间，真的是瞬间，就香气扑鼻了
山东做羊肉都不放花椒
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wingofray (哇哈哈) 于 (Wed Oct 15 14:42:29 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
自己炖吧，外边的不靠谱
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
: --
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xiaoxiaozi11 (xiaoxiaozi11) 于 (Wed Oct 15 14:48:29 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我妈妈，一个快60岁的农村妇女，最近在老家工业园开了一家羊肉馆，完全是家里方法煮羊肉，真是特别好喝，关键是羊是沂蒙山的羊，羊肉好，所以煮出来的羊肉汤也特别好，要是谁去山东蒙阴的我帮忙推荐一下。每天早上6点就杀羊，我看她都是大骨头用来熬汤，肉单独煮，内脏单独煮，一般早上11点就全部出锅开卖了。
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left (金左脚) 于 (Wed Oct 15 14:51:02 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
大连
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randyli123 (randyli123) 于 (Wed Oct 15 15:08:44 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 自己做，特别简单，羊肉洗洗直接放水放姜清炖，关键羊肉要好。
:
赞，还是得自己做。每次去武胜，那大勺子鸡精，看着都闹心
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testcloud (testcloud) 于 (Wed Oct 15 16:05:30 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
他家烧饼感觉蛮好 羊汤没喝出来好
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 万红路羊汤？ 搬到 ...
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Franchise (我很懒，什么都没有留下) 于 (Wed Oct 15 16:12:57 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
万红路羊汤吧，味道也就那么回事，烧饼还可以，但油很大
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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Alaska47 (Alaska47) 于 (Wed Oct 15 16:13:55 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
清汤不容易好喝， 白汤就是羊油乳化后食品添加剂调的
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Ailuropoda (另一只黑白相间的胖熊) 于 (Wed Oct 15 16:14:02 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
798南门外面那个吗？烧饼好像也不错
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
: --
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yang2oo (手术刀) 于 (Wed Oct 15 16:18:58 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
回单县喝，随便找个店味道都不错， 20一碗
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YumenGG (不再郁闷) 于 (Wed Oct 15 16:23:38 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
有的羊排也行，羊排蘸料吃，其他的喝汤，都不需要什么调料。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
: ...................
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Laurasia (从头再来) 于 (Wed Oct 15 16:24:38 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
预制汤包
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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Dayee (大爷|用毒舌拯救SB) 于 (Wed Oct 15 16:30:53 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
金台路地铁旁边，搜索：简阳羊肉汤
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:32:23 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
就是羊腿剔掉一部分肉以后，让别人帮你剁成连骨带肉的块。一个拳头一半到1/3那么大。
如果瘦肉的话，清汤羊肉的做法是先大块煮熟，然后肉切成片，再放肉汤里跟粉丝之类的一起烩煮一下。
【 在 mona2 的大作中提到: 】
: 请问炖的时候羊肉切成片还是切成块
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:34:09 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
最好是自然长熟的，没有硬梗的那种西红柿。
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 赞，好像没试过放西红柿
: 下次试试
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:35:38 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
嗯嗯，我们一般不放朝天椒，有时放不太辣的干辣椒段。
【 在 bellelys 的大作中提到: 】
: 我家的做法，买羊排切小块，大火烧开水撇血沫放胡萝卜块、一两个朝天椒剪三段、生姜放汤里，小火炖40分钟放点盐，羊排炖熟悉后关火。这样羊汤已经很鲜了，还带点胡萝卜的淡甜味。
: 如果羊排比较肥，要么把肥的切下来切成片炒成半油渣，加花椒和辣椒出锅；要么炖汤半小时后挑出肥的，然后上空气炸锅烤到金黄。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:37:08 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
没事自己做着玩呗。
冬天小火慢炖的东西，很有美食的感觉，但是多数时候都不用人管，不费事。弄个定时器别烧干了就好。
【 在 xiaofff 的大作中提到: 】
: 说的很想吃一碗
: 能AI生成个视频就更好了
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:42:52 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
是啊，就像最近吃的回味宫和牧贺兰的滩羊，可以蘸干料吃。
肉骨汤肯定好喝啊，排骨那个夹层油比别处会多点，炖白萝卜也挺香的。
我吃过的羊排最好吃的吃法，是整扇放馕坑里小火慢慢烤的。好像外边是刷了料糊的。
【 在 YumenGG 的大作中提到: 】
: 有的羊排也行，羊排蘸料吃，其他的喝汤，都不需要什么调料。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:49:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
新疆人应该吃过恰玛古炖羊肉汤的吧？那个也好玩。
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 我妈炖的新疆羊肉汤好喝，泡馕吃绝配。做法也很简单，就是皮牙子，胡萝卜，西红柿，羊肉，盐，貌似还放点花椒。不过必须是新疆羊肉，别的地方的羊肉不行。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 16:52:36 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
所以，外边卖的浓郁的白汤，很多其实是羊油乳化在水里，我前边说馆子里很多靠羊油出味就是说这个。
自家那种骨肉慢炖出来的羊汤味道和成色肯定比它高级。
【 在 Fgps 的大作中提到: 】
: 牛街卖牛肉的老板跟我说
: 他们家的牛羊油按照5毛左右一斤都批发给饭馆了
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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ddgffg (华冰) 于 (Wed Oct 15 16:58:05 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
好嘞，多谢，下次试试
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 最好是自然长熟的，没有硬梗的那种西红柿。
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nVidia (唉.......) 于 (Wed Oct 15 17:08:05 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
这我还真没吃过。我家在乌鲁木齐，貌似没这玩意儿。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 新疆人应该吃过恰玛古炖羊肉汤的吧？那个也好玩。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 17:10:19 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
阿克苏吃的，那离你家也不远吧？
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 这我还真没吃过。我家在乌鲁木齐，貌似没这玩意儿。
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radiantvirgo (radiantvirgo) 于 (Wed Oct 15 17:13:05 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
西四有一家不错。这个自己做最好，加点山药，胡萝卜非常好喝
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝 ...
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muix (muix) 于 (Wed Oct 15 17:27:58 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
同好这口中午刚喝玩滋滋香，感觉哪家都差不多不出众，西直门高老四可以试试
可惜北京的比老家的汤馆水平低一个数量级
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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nVidia (唉.......) 于 (Wed Oct 15 17:31:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
可不近。阿克苏在南疆，我家是北疆。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 阿克苏吃的，那离你家也不远吧？
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 17:37:57 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我有次飞地窝铺备降到阿克苏了，所以觉得应该不远呢。
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 可不近。阿克苏在南疆，我家是北疆。
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freevictor (刨子) 于 (Wed Oct 15 17:49:28 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
武胜羊汤喝完嘴里黏糊糊的，估计是科技狠活
【 在 carbide 的大作中提到: 】
: 武圣羊杂割还不错
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yjyiu (ajing) 于 (Wed Oct 15 18:01:14 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
以前东北旺的于记羊汤我认为很不错
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MSFT007 (msft) 于 (Wed Oct 15 18:22:18 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
周末刚喝了武圣羊汤，第一次喝，早上去的，伙计说是早上刚做的，羊肉汤不错，羊杂汤后面感觉有一点点没那么新鲜。汤总体还可以。套餐里的烧饼，我不知道是外购的，还是自己烙的，用的油感觉不是好油，有哈喇子味了，饼后来就没吃。所以总体评价一般，有条件还是自己做一回羊肉汤吧
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hazejiang (hazejiang) 于 (Wed Oct 15 18:23:40 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
阜成门有一家品味羊汤，不错。到店吃
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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promontory (smart) 于 (Wed Oct 15 18:29:05 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
沂蒙老刘
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nVidia (唉.......) 于 (Wed Oct 15 18:42:39 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
你这厉害。这俩相差一千公里呢。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 我有次飞地窝铺备降到阿克苏了，所以觉得应该不远呢。
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MidNiter (夜行人) 于 (Wed Oct 15 19:24:08 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我老以为阿克苏、库尔勒、乌市这三个地方是等边三角形，在这三个地方转过几圈。现在回过神是一条线，库尔勒在中间。
每次到阿克苏都是经地窝铺飞回，正好有航班。备降那次也是去乌市，好像同机有经停到阿克苏的乘客，便宜他们了，居然先到。哈哈哈
【 在 nVidia 的大作中提到: 】
: 你这厉害。这俩相差一千公里呢。
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sojoy (frustrate) 于 (Wed Oct 15 19:45:36 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
搬哪啦
【 在 Peleus 的大作中提到: 】
: 北平羊汤馆么
: 搬走好多年了
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titizhang (titizhang) 于 (Wed Oct 15 19:48:50 2025) 在
【Re:北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
我也喜欢新疆的做法
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
:
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
:
: 或者我喜欢的新疆炖法，撇血沫后放胡萝卜滚刀块、手撕一两个长熟的西红柿进去。炖40分钟后加盐。出了盐没啥调料。但是出来可以加点香菜末。
:
: 炖白萝卜也挺好吃的，冬天吃补气。但是跟通常的药补料，如枸杞红枣当归之类的不搭。这个我就放点花椒和姜片，放点胡椒也行，出锅前少许盐。这个里边也可以放手撕西红柿。
:
: 还有就是刚提到的，药膳炖羊骨。常见的是当归，放点点就行，药的气味很大，但汤其实药味挺淡的。
:
: 炖羊肉最佳的火候，应该是达到肉可脱骨，但不是很散的时候。
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ole (对象连接与嵌入) 于 (Wed Oct 15 21:15:51 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
直接找单县羊汤
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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ttyxin (haifeng) 于 (Wed Oct 15 21:33:00 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
这是太原羊汤的做法
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 carbide 的大作中提到: 】
: 武圣羊杂割还不错
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fterm (释然) 于 (Wed Oct 15 22:06:24 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
万红路羊汤烧饼店(将台路店)
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
:现在叫什么名字
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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ouestu (健康、快乐) 于 (Wed Oct 15 22:15:16 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
赞！要试试
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
:
: 很多羊汤就靠羊油出味道。自己买点好羊肉炖汤就挺好的。一条羊腿，剔掉一部分瘦肉包饺子或者炒着吃，其余的大骨头和肉让卖肉的替你剁成大块。别是内蒙那种肥油很多的羊腿。
:
: 先小火烧开水撇血沫，然后放调料，山奈、白蔻、胡椒、花椒、茴香、干辣椒之类装调料盒子里，具体看各人喜好，然后放点姜片。调料搞不懂的宁愿少点别多用。小火炖40分钟放点盐。出锅前可以炖点山药之类的也行。出来可以烫发好的龙口粉丝，小葱、香菜末之类的。
:
#发自zSMTH@NOH-AN00
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windyuppie (windyuppie) 于 (Wed Oct 15 22:17:24 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
万红路羊汤！现在在将台那儿
【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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gloryren (梦里面,空气开始冒烟) 于 (Wed Oct 15 22:25:32 2025) 在
【Re: 北京哪里的羊肉汤好喝，求推荐】 的大作中提到:
好喝还是找正经的，大锅煮的，单县那个可以，不便宜。
家里自己做，这几年冬天做了很多次，喝汤感觉自己做的都不大行，没那个大锅的条件。吃肉的话，结合我自己的经验教训，基本上是这样，清炖羊肉这个东西，首先是选肉，我吃下来，宁夏滩羊最好，北京市场上买的都是内蒙的，不适合炖，我买过几次确实一锅油，味也一般，我感觉北京菜市场的羊肉渠道上来讲是不是品质也是最差的。有个苏尼特羊吧，这个非常好，但是还是不如滩羊。做法都试过，只放葱姜，或者再加白芷，或者再加花椒，有几次是按新疆那种做法加了洋葱和胡萝卜放多点挺好吃，还有时放白萝卜（按抖音大厨教的削皮后再削一圈）。总体试下来一个感觉就是还得看这次买的羊肉什么质量。。
【 在 coldmfh 的大作中提到: 】
: 多年前在酒仙桥附近吃过一家苍蝇馆的羊肉汤，中午每天都要排队，味道很好，现在好久没去过那边了。不知道其他地方哪里羊肉汤好喝，求推荐。
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发自「今日水木 on M2102K1AC」
修改:MidNiter FROM 125.33.200.*
FROM 125.33.200.*