★ 葱、姜中散发的风味物质，可以给鱼去腥，蒜还会变甜，烹调后都会有独特的香气。
★ 小葱拌豆腐可不会导致肾结石！葱姜蒜除了能调味，其实也很有营养。
★ 姜发芽了也可以吃，但腐烂的千万不要吃！胃病患者、老年人要少吃葱姜蒜。

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