【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gaofei (高飞), 信区: Food
标  题: 求推荐河南美食
发信站: 水木社区 (Mon Feb  6 12:45:57 2023), 站内

过几天去河南旅游，求推荐

目前已知

羊肉烩面、胡辣汤、道口烧鸡，牡丹燕菜，洛阳水席

这里面有没有坑，还有没有什么遗漏？
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河南好吃的在开封或者长垣县
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胡辣汤不建议去方中山，早上找个路边人多的小店，一般味道都不会差，个人喜欢来份新做的油条或者油饼或者酥的千层饼，蘸着汤，简直不要太好吃；
烩面可以点个凉菜，上次请广东朋友吃，烩面没啥，凉菜点的蒸胡萝卜丝蒸茼蒿倒是赞口不绝。
开封和洛阳好吃的都不少，可以去开封夜市，羊肉炕馍、炒凉粉、杏仁茶什么的都有点意思。洛阳菜，接地气的其实去连锁的老洛阳面馆就行，洛阳早上的汤也很有特色，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤、豆腐汤配个油璇，很有特色。
其他还有什么濮阳裹凉皮，商丘布袋馍等等，也各有特色吧。
豫东高炉烧饼也很赞，尤其是有好的羊肉汤馆，酥饼配鲜汤，快活似神仙。
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修改:Cannonboy FROM 223.88.57.*
FROM 223.88.57.*

洛阳水席 甜的 要吃吗？都不建议我们吃。
可以喝洛阳牛肉或者豆腐汤，配个发面饼。早餐不错
【 在 gaofei 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on MI MAX 3」
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胡辣汤，很多人第一次尝，感觉有点抵触，但是，实际上，抱着一个开放的态度体会，还挺不错的。

羊肉烩面也挺不错的，但是，似乎和几十年前不太一样了。现在的口味可能做了调整以适应南来北往的人的口味。以前，羊肉味更浓一些，面的原始味道更重一些（也可能是以前油水少）。

信阳地区的馄饨，骨头汤做底，汤里放荆芥，馄饨是纯肉的，别有一番味道。热干面和湖北的稍有不同。

河南很多地方，门面和内部一样宽，门口有一口大锅，一直在炖着牛肉，吃的时候，煮一碗面，浇上肉汤。可能是自己口味的原因，感觉这种味道更好，仅是个人观点。

不过，总的来说，旅游就抱着一个开放的态度，别到哪都说，这不如我们那的好，你就会发现很多精彩的地方。我个人就挺喜欢河南的，当然，我也喜欢其他地方，到处溜达，看看各地的人文，其实挺有意思的。
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修改:kanbao1234 FROM 49.185.152.*
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