按天朝标准
全得是市场要素的全
就是有一定占有率和感知率
而不是一个城市有一个或几个店就算

另外要看本地口味对外地餐饮的影响
美帝是有中餐
但大量实际上是美餐
魔都也有湘菜馆
但口味上也难称正经湘菜


  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  就是比较全，质素未必很高
:  
:  当然如果全是必要条件的话
:  美食之都就只能是超一线大城市了
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