- 主题:为什么河南山东不是嗜辣地区？
辣椒质量比较差了，中国最好的辣椒是贵州和陕西的辣椒
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 看那个湖南广东吃辣讨论贴，很多人说吃辣不是因为气候而是经济。只有古代物产丰富经济发达的地方才不嗜辣。那么为啥河南山东不是嗜辣的地区？洛阳甚至偏清淡和甜
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老干妈贵州辣椒换成了湖南辣酱，味道明显就变差了
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 山东河南不嗜辣是因为辣椒质量差？？辣椒不是舶来品吗？
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陕西也是北方啊，辣椒整体看是热带作物，南方相对好种一些，改革开放之前，社会商品流通很不发达，而且人们普遍吃不饱，那时候第一不容易吃到别的地方的食物，另一方面再吃不饱的时候是很饥饿的，要首先吃饱，随着经济发展和流通活跃，一方面各个地方都能吃到别的地方的食物，另一方面大家都属于营养过剩，食欲很多时候并不是很好，希望有些能刺激食欲的食物，所以像重庆江湖菜这种大行其道
现在全国的整体趋势是越来越多的人吃辣，我是湖北人，我爸妈也不吃辣，以前都没吃过辣椒，后来大量湖南四川菜，还有新疆羊肉串这些都很辣的进来，我们这儿是年轻人也很希望吃辣了。
即使你说的什么北方还有广东，现在吃辣的人越来越多，广州这边公司聚会吃辣菜的比例越来越高
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 所以北方如果有好辣椒，肯定会嗜好辣椒？
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最典型是我们湖北，湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了，
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现在一谈河南山东就感觉是吃馒头大葱的感觉
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 南方人大都觉得山东河南吃的很贫乏吧
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可惜天上的都绝技了，地下的越来越火
【 在 pingguofei 的大作中提到: 】
: 大葱远比辣椒更有利于健康。葱爆海参 vs 麻小 简直是一个天上一个地下。
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主要是这两个省的菜输出很少，全国各大城市很少看到
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 南方人大都觉得山东河南吃的很贫乏吧
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