- 主题:为什么长三角地区饮食上不嗜辣？
你总是说这种不走脑子的话，前述地理环境最重要的不是山区，也就是说不是海拔高度，健康人群尿钠水平和海拔没有相关性。相关性主要因素是水的硬度，平均温湿度等。建议你有基本知识储备再发言。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那样应该南北混杂
: 平原有一致性，山区有一致性
: 但现在明显南北更是强相关
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FROM 106.121.64.*
肉的新鲜程度影响因素是产地远近，储运条件和环境温湿度。北京比你家哪一点存在差距，建议你仔细思考，不要拍脑子说话。
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 小时候虽然不能天天吃肉，但是新鲜还是有保证的
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FROM 106.121.64.*
依据，这是关键的，总是拍脑袋……
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 可以判断是但不能判断非
: 这个逻辑有吗？
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FROM 14.131.2.*
我也没说没有啊，我说大部分。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 你没见过不等于没有啊
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: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 14.131.2.*
我就是在讨论食辣习俗，多少能吃点辣，显然不是这个范畴。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 只是能吃辣
: 我从来没说食辣习俗如何如何
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: ...................
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FROM 14.131.2.*
根本不存在这种相关性，摄入量数据基本是小样本，靠主观推算，和自己报差不多。事实上高纬度，硬水地区，与健康人群尿钠正常值正相关。摄入在每天推荐摄入量的两倍也就是20g每天的尺度下，摄入量与尿钠值并没有相关性，尿钠量高，往往是肾功能出问题的指标。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 摄入量和尿盐量的相关我贴了
: 你要拿证据来说明这些相关性更高
: 懂？
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FROM 14.131.2.*
自己屠宰，有检疫么?检疫都不在乎，不知道这算啥挑剔……
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我们没有运输和储存条件，肉类都是自己养的鸡鸭鱼猪牛，现杀现吃，一般夏天不杀猪不吃猪肉，冬天杀一头猪村里人两小时就分完了啊，绝对新鲜
: 你应该是城里人，没吃过刚从猪身上放出来的血吧
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FROM 14.131.2.*
对吃辣有什么偏见?主要是你不承认史料基础判断的食辣习俗发源和扩展，无视辣椒食用起源贵州再向东向北扩展的基本事实。也无视现代医学对嗜辣危害的揭示。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 所以你今天和我杠了半天
: 你再谈吃辣习俗
: 我在说吃辣偏见
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FROM 106.121.64.*
大部分没意义什么有意义?我从没论证食辣代表贫困，只是论证食辣的起源是贵州，原因是物资相对匮乏，然后食辣习俗向东向北扩散的过程。辛辣的来源不是葱蒜，葱蒜熟食根本不辣，茱萸和胡椒才是之前辛辣调味剂，用法用量和辣椒不能相提并论。过于追求重口，导致嗜辣被现代医学证实有害健康。这是我论点。从没说辣椒代表贫困。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 大部分有何意义？
: 这只是一个比方，来论证辣椒并不是穷困的代表，也不是掩盖的手段，因为没有辣椒我们一样会追求辛辣
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FROM 219.237.202.*
关于摄入量统计我早已说明。我这里说的是摄入量和尿钠水平关联是不成立的。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 所以北方盐摄入量大于南方那幅图你也觉得是nonsense？
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: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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FROM 219.237.202.*