- 主题:为什么长三角地区饮食上不嗜辣？
开水白菜是某名厨发明的，民间没有这道菜。都说是川菜，但和四川的饮食习惯没有半毛钱关系。
【 在 lux 的大作中提到: 】
: 四川名菜开水白菜了解一下
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: 任何地方噬辣的都是因为穷，
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说明闽菜确实没啥好菜。四川饮食博大精深，可以用回锅肉当家。哈哈。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 闽菜当家佛跳墙怎么办？
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不一样的。烤鸭可能不是北京民间发明的，但是现在北京人爱吃烤鸭的不少啊。烤鸭店遍地都是。
开水白菜就不一样了，从过去到现在，估计到未来，几乎都没有四川人吃。
【 在 lux 的大作中提到: 】
: 本来就是这样啊，烤鸭跟北京的饮食习惯也没关系，北京人吃卤煮炒肝不就是因为老百姓穷吗...
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那也是四川发扬光大了嘛。总不能说火药是我们发明的，所以，美国军事领先都不算，是从我们借的。
川菜之魂，豆瓣酱，据说是一个福建人发明的。
1. 多学习别人的长处。2.大家爱吃的才是好东西。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 回锅肉也是鲁菜借来的
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